Asociația Generală a Inginerilor din România - Sucursala Galați şi reprezentanți ai universităților naționale și internaționale au celebrat Ziua Mondială a Siguranței Alimentare (World Food Safety Day 2025) prin participarea la workshopul „Global Initiatives on Shaping the Future of Food Safety”. Evenimentul s-a desfășurat în cadrul conferinței internaționale „Agriculture for Life, Life for Agriculture”, găzduită de Facultatea de Biotehnologii din cadrul USAMV București.
Workshopul a reunit experți și reprezentanți ai unor instituții de prestigiu precum Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară București (USAMV), Universitatea „Van Hall Larenstein” din Olanda, Universitatea „Dunărea de Jos” din Galați, Autoritatea Națională Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), Academia de Științe Agricole și Silvice (ASAS), precum și membri ai asociațiilor Global Harmonization Initiative (GHI), European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) și Asociația Specialiștilor de Industrie Alimentară din România (ASIAR).
Prelegerile susținute în cadrul evenimentului au evidențiat rolul crucial al științei și ingineriei în protejarea consumatorilor și în consolidarea încrederii în alimentele pe care le consumăm. S-a subliniat necesitatea colaborării internaționale și a adoptării de standarde moderne în igienă, procesare și controlul calității în lanțul alimentar.
Printre lectorii invitați s-a numărat și Anca Ioana Nicolau, reprezentantă a Universității „Dunărea de Jos” din Galați și a AGIR Galați, care a susținut o prezentare pe tema: „Preventing intentional food contamination with TACCP and VACCP” (Prevenirea contaminării intenționate a alimentelor cu TACCP și VACCP).
TACCP este o metodologie utilizată pentru evaluarea și gestionarea riscurilor de contaminare intenționată, în scopuri malițioase, a alimentelor. VACCP, în schimb, vizează vulnerabilitățile din lanțul alimentar ce pot fi exploatate pentru fraudă alimentară motivată economic. Ambele sisteme de analiză devin esențiale într-un context global în care siguranța alimentară este tot mai interconectată cu siguranța publică.
Participarea activă a experților din Galați la acest tip de evenimente subliniază rolul crescut pe care comunitatea științifică locală îl are în promovarea siguranței alimentare la nivel național și internațional.
