Ingrediente: pentru blat: 120 g unt, 3 ouă, 80 g zahăr, 120 g smântână fermentată, 200 g făină, 100 g migdale măcinate, 70 ml lapte, 5 g praf de copt, zahăr vanilat, sare, 200 g căpșuni; pentru ganache: 400 g ciocolată albă, 180 ml smântână pentru frișcă, 500 g căpșuni;  pentru mouss-ul de fistic: 400 ml lapte, 100 g fistic prăjit și sărat, 150 g zahăr, 4 gălbenușuri, 12 g gelatină, 60 ml apă pentru hidratat gelatina, 500 ml frișcă lichidă – 32- 35% grăsime, ...

Am avut odată un seminar cu studenții gălățeni la jurnalism. Ca să-mi fac o idee despre cine îmi stă în față și cum trebuie să abordez lucrul cu ei pe viitor, am dat o testare scurtă: am scris pe tablă cinci cuvinte și i-am rugat să alcătuiască o notă sau o știre, în cel mult zece rânduri și în barem de zece minute.Lucrările le-am luat acasă pentru corectare. Am trăit întâiul șoc traumatic al vieții mele, cauzat de următorii factori: gramatică, vocabular, cultur ...

Ingrediente: Pentru o porție mare, se folosesc 200 ml de iaurt simplu, 5-6 căpșune, o jumătate de banană, o jumătate de piersică, 50 ml lapte, o linguriță de miere, o jumătate de linguriță de esență de vanilie. Preparare: Se adaugă treptat în blender laptele, iaurtul și banana. Apoi se adaugă mierea, extractul de vanilie, iar la final, capșunele și piersica. Se toarnă totul într-un pahar mare și se amestecă bine conținutul. Pentru un efect extrarăcoritor, puteți ...

Ingrediente: 5 ouă, 125 g zahăr, 50 ml ulei, 50 ml apă, 30 g cacao, 100 g făină, 250 g căpșuni, 50 g zahăr, zeama de la jumătate de lămâie, 500 g mascarpone, 1 plic zahăr vanilat, 100 g zahăr pudră,  270 ml frișcă lichidă. Preparare: Separă albușurile de gălbenușuri. Mixează albușurile cu zahărul până obții o bezea tare și lucioasă. Adaugă gălbenușurile, uleiul și apa peste albușuri și amestecă bine, apoi adaugă cacaua și făina și amestecă ...

Ingrediente: 600 g cremă de brânză, 280 grame frișcă lichidă, 100 g zahăr pudră, 250 grame biscuiți digestivi, 100 grame unt, o păstaie de vanilie, căpșune (suficiente cât să acopere suprafața cheesecake-ului)Preparare: Puneți biscuiții într-o pungă și zdrobiți-i până ce obțineți firimituri fine. Topiți untul la microunde, aproximativ 40 de secunde, și lăsați-l să se răcorească puțin. Amestecați-l cu biscuiții zdrobiți până ce sunt îmbibați complet în unt ...