Multă lume nu știe cum se face o iahnie de fasole cu ciolan și merge pe bâjbâite, de frică sa nu rămână vreunul dintre componente nefiertCalea clasică este cea care durează cel mai mult: fierberea ciolanului timp de 3-4 ore, urmată de adăugarea boabelor de fasole înmuiate (hidratate) bine peste noapte și opărite separat într-o primă apă (menită să ne scape de substanțele ce dau balonare și gaze).Ingrediente: un ciolan afumat de 1,5 kg (cu tot cu os), 500 g fasole uscată, ...

Fasolea face parte din categoria leguminoaselor cu multe beneficii pentru organism, dar care provoacă și balonare. Pentru a evita disconfortul, este bine să lași fasolea peste noapte în apă, ori să torni apă fierbinte peste ea, iar mai apoi, peste o jumătate de oră, se schimbă apa și se pune din nou la foc. Se mai repetă procesul încă o dată. Un alt truc util este să pui bicarbonat de sodiu atunci când fierbi fasolea. În acest fel, amidonul are timp să se dizolve, fiind una d ...

* Capricii. S-a oprit fasolea din fiert, nu alta! Şi nu e vreo figură de stil. Fasolea chiar fierbea pe plită, în bucătăria emisiunii "Mireasa", în vreme ce potenţialii miri discutau despre ce le place în intimitate: "Îţi place să domini sau să fii dominat?"/ "Depinde, în general să fiu dominat. Voi?"/ "Şi mie-mi place să fiu dominat, da’ n-am reuşit niciodată"/ "Nu este o oră potrivită pentru această discuţie…"/ "O dată îţi place aşa, o dată aşa, depinde, sunt m ...