Ingrediente: 500 ml de lapte, 50 gr griș, 1-2 linguri de zahăr, 1 praf de sare,1 lingură de smântână groasă, dulceață, vanilie.
Preparare: Se pune laptele la fiert, se adaugă un praf de sare, zahărul (o lingură cu vârf), vanilia și se așteptă ca laptele să dea în clocot. Apoi, se adaugă grișul în ploaie și se lasă la fiert 5 minute, până se îngroașă. Se adaugă smântână și se amestecă foarte bine. La final, când se servește se poate adăuga deasupra puțină dulceață. La fel de gustos este și dacă se folosesc fructe din compot, fructe proaspete sau uscate, coaja de lămâie sau de portocală, rom sau scorțișoară. Se poate servi ca desert, aducând savoare gustului sau poate fi folosit la micul-dejun, fiind un preparat sănătos și sățios.
