Fie că faci un clasic banana bread, fie că vrei să le incluzi în alte rețete de prăjituri cu banane, aceste fructe vor da o textură și o aromă aparte, așa că merită să încerci.
Ingrediente: 3-4 banane, 220 g făină, 140 g zahăr, 100 g unt sau o jumătate ceașcă de ulei, 80 g nuci, 50 ml lapte, 1 ou, 2 lingurițe praf de copt, ciocolată.
Preparare: Decojește bananele și pisează-le mărunt într-un bol. Amestecă-le până obții o pastă omogenă. Peste banane adaugă și untul moale, laptele, oul, zahărul și nucile pe care le-ai mărunțit înainte. Amestecă totul până compoziția devine uniformă.
Peste amestecul din bol presară treptat făina amestecată cu praful de copt. Amestecă continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
Toată compoziția pune-o într-o tavă de chec pe care ai uns-o în prealabil cu puțin ulei. Adaugă în compoziție și câteva bucăți mărunțite de ciocolată. Pune totul la cuptor pentru aproximativ o oră, la o temperatură de 180 de grade.
Checul pe bază de piure de banane este desertul ușor de făcut în casă pe care îl poți și personaliza în funcție de gust și preferințe. Pentru un plus de gust și aromă, poți pregăti o glazură de caramel pe care să o pui deasupra desertului imediat ce l-ai scos din cuptor. Pentru asta vei avea nevoie de câteva linguri de zahăr brun pe care le vei pune într-o ceașcă de apă și vei amesteca bine până zahărul se mai dizolvă. Când rețeta este aproape gata, deschide cuptorul și adaugă siropul peste. Mai lasă câteva minute, timp în care și glazura se va întări, apoi scoate din cuptor și lasă la răcit.
