Cremă de zahăr ars

Duminică, 29 Ianuarie 2023 16:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 1 litru lapte, 8 ouă, sare, 150 g zahăr, 150 g zahăr tos fin (pentru caramel), vanilie. Preparare: Pentru această cremă este ideală o cratiță de metal, cu volumul de cca 3-4 litri, de 22 centimetri diametru și cu margini înalte de 10 centimetri, care poate fi introdusă și în cuptor. Se pune zahărul în cratiță, la foc mic, și se topește până capătă o culoare aurie. Amestecăm din când în când zahărul, astfel încât să nu se ardă. După ce zahărul este c ...

Ciulama de ciuperci

Sâmbătă, 28 Ianuarie 2023 16:00 | Publicat în MAGAZIN
Ciulamaua de ciuperci a fost mereu una dintre mâncărurile preferate ale românilor. Aceasta poate fi albă sau aurie și dulceagă, de la morcov.Ingrediente: 1 kg ciuperci, 1 ceapă, 1 morcov mic, 1-2 căței de usturoi (opțional), 3-4 linguri ulei, sare, piper, nucșoară, mărar și pătrunjel proaspăt, 1 lingură de făină.Preparare: Într-o cratiță se pune uleiul, se adaugă ceapa tăiată mărunt, morcovul ras și 50 ml de apă și se lasă la înăbușit, la foc mic, până scade ap ...

Supa cremă de ciuperci, hrănitoare şi ușor de preparat

Sâmbătă, 28 Ianuarie 2023 12:14 | Publicat în MAGAZIN
Supa cremă de ciuperci este un preparat delicios și hrănitor. Aceasta nu conține carne și este perfectă și pentru o dieta vegetariană, însă este bogată în proteine și foarte sățioasă. Ingrediente: 500 g ciuperci, 150 ml lapte, 100 g smântână, 0,5 l supă clară de legume, una sau două cepe albe medii, 2 căței de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, o lingură de unt, un cartof, o legătură de mărar și una de pătrunjel, sare, piper, boia dulce, cimbru. În cazul în c ...

Prăjitură cu pere și ciocolată

Sâmbătă, 21 Ianuarie 2023 20:10 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente (formă rotundă 24 cm): 200 g făină, 3 ouă medii, 180 g zahăr, 8 g praf de copt, 125 g iaurt natural, 150 g ciocolată amăruie, 100 ml ulei de floarea-soarelui/arahide, 40 g cacao, 1 linguriță esență de vanilie, 1 vârf cuțit de sare, 2 pere mari.  Preparare: Se pun într-un vas ouăle întregi, zahărul, esența de vanilie și mixăm 2-3 minute. Se adaugă iaurtul, uleiul, sarea și se mixează la viteză mică, încă 1 minut. Se adaugă făina, apoi cacaua și praful ...

Griș cu lapte, un preparat sănătos și sățios

Duminică, 22 Ianuarie 2023 14:30 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 500 ml de lapte, 50 gr griș, 1-2 linguri de zahăr, 1 praf de sare,1 lingură de smântână groasă, dulceață, vanilie. Preparare: Se pune laptele la fiert, se adaugă un praf de sare, zahărul (o lingură cu vârf), vanilia și se așteptă ca laptele să dea în clocot. Apoi, se adaugă grișul în ploaie și se lasă la fiert 5 minute, până se îngroașă. Se adaugă smântână și se amestecă foarte bine. La final, când se servește se poate adăuga deasupra puțină ...

Supa de cocoş cu găluște de griş pufoase

Duminică, 22 Ianuarie 2023 13:00 | Publicat în MAGAZIN
Găluștele nu conțin praf de copt, doar ouă, griș și sare. Supa de cocoș cu găluște pufoase de griș este preferata noastră, mai ales dacă este făcută cu o pasăre de curte, hrănită natural. Acest fel culinar poate fi consumat în orice sezon, iar atât specialiștii gastronomi, cât și medicii o consideră un remediu natural, care ajută organismul să se refacă după gripă sau răceală. Găluștele de griș se fac fără praf de copt, unt sau ulei, doar griș, ouă și sare. ...

Desert. Caffe late

Duminică, 08 Ianuarie 2023 21:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: o porţie de espresso, două porţii de lapte spumat, sirop la alegere Mod de preparare:Într-o ceaşcă de Caffe Latte se adaugă espresso, opţional se adaugă siropul de aromatizare pentru un Latte aromatizat. Se reţine spuma formată la suprafața laptelui spumat și se toarnă două treimi din cantitate în ceaşca de Caffe Latte. Se pot crea desene prin metoda Latte Art. ...

Cocktailul Hugo, din Italia, în toată lumea

Duminică, 08 Ianuarie 2023 12:00 | Publicat în MAGAZIN
În anul 2005, cocktailul Hugo a luat naștere în nordul Italiei și a ajuns în foarte scurt timp o băutură recunoscută și apreciată în întreaga lume, datorită aromelor și gustului său savuros și răcoritor. Rețeta originală de cocktail Hugo îi aparține barmanului Roland Gruber, care a dorit să inventeze o alternativă a cunoscutului cocktail Aperol Spritz. Astfel, acesta a amestecat Prosecco, sirop de lămâie, frunze de mentă, puțină apă minerală carbogazoasă, cuburi de ...

Rețeta ciorbei de burtă - una dintre preferatele românilor

Duminică, 08 Ianuarie 2023 18:00 | Publicat în MAGAZIN
Ciorba de burtă este foarte gustoasă dacă este făcută cum trebuie, cu oase şi cartilaje de vită şi fără zarzavaturi inutile care-i deturnează gustul şi aroma. Este grozavă dacă se prepară din burtă crudă, dar se poate pregăti la fel de bine şi are acelaşi gust din burtă prefiartă şi congelată. Baza acestei ciorbe o constituie oasele de vită. Ele dau gustul şi consistenţa lipicioasă şi cremoasă. Se aleg capete de oase cu tot cu capsula articulară şi cu sita aferen ...
Federația Națională a Patronatelor Medicilor de Familie a reacționat, luni, la declarațiile lui Alexandru Rafila, arătând că este posibil ca pacienții să aștepte câteva zile sau săptămâni până vor obține o programare în vederea obținerii prescripției pentru eliberarea pastilelor de iodură de potasiu, precizează Hotnews.  „Având în vedere anunţul ministrului Sănătăţii cu privire la prezentarea imediată a persoanelor eligibile cu vârsta sub 40 de ani la medicul ...
Pagina 1 din 4