Onisifor Ghibu, profesor de pedagogie, s-a născut pe 31 mai 1883, în orașul Săliște din județul Sibiu. A urmat studii universitare la București, Budapesta și Jena, obținând doctoratul în filosofie și pedagogie în 1909. A fost inspector școlar primar ortodox pentru școlile din Transilvania și profesor de pedagogie la Institutul Teologic din Sibiu. În perioada 1919-1940, a fost profesor la Universitatea „Dacia Superioară” din Cluj (actuala Universitate ”Babeș-Bolyai”). ...

Aceste găluşte cu prune (numite şi knedli sau gomboc) tăvălite în pesmet auriu sunt preparate dintr-un aluat pe bază de cartofi fierți. Sunt un desert ieftin, de sezon, foarte popular în Ardeal și Banat, dar care a pătruns și în alte zone ale țării. Ingrediente: 10-20 de prune (în funcție de dimensiuni), 800 g de cartofi fierți în coajă, 250 - 300 g de făină (în funcție de soiul cartofilor), 2 ouă întregi, o linguriță rasă de sare; pesmet rumen: 250 g de pesmet, 10 ...

Scriitorul şi academicianul Raoul Şorban s-a născut pe 4 septembrie 1912, la Dej, în familia pianistului şi compozitorului Guilelm Şorban, autorul cântecelor "Mai am un singur dor" şi "Pe lângă plopii fără soţ", pe versurile lui Eminescu.A studiat pictura și muzica în Italia (la Conservatorul "Giuseppe Verdi" din Milano), Austria și Germania, între 1930 și 1934. A studiat apoi Dreptul la Universitatea din Cluj. Între timp a avut expoziții de pictură, în diverse saloane de a ...

Ion Pop-Reteganul, prozator, publicist și folclorist, s-a născut pe 10 iunie 1853, la Reteag, județul Bistrița-Năsăud. A început să înveţe carte la şcoala din sat, studiind mai apoi la Năsăud, Gherla şi Deva. În 1873 și-a terminat studiile și şi-a început activitatea de învățător.Timp de 20 de ani (1873-1892) a activat ca învățător (greco-catolic) în localități din mai multe districte și comitate ale Transilvaniei, fiind preocupat în același timp și de culegere ...

Chiar și atunci când vine vorba de alimente din ”categoria grea” a alimentației, precum slănina, tot secretul unei vieți sănătoase ține de echilibru și măsură. Slănina cu ceapă este adorată de mulți români. Dr. Vlad Ciurea a explicat, la Antena3.ro, cât de bine este să consumăm acest preparat, menționând în mod deosebit că și în cazul slăninii, ca și în cazul altor alimente, este importantă cantitatea."Noi trebuie să mâncăm, în special, ce am învățat să m ...

Asociația Transilvană pentru Literatura și Cultura Poporului Român (ASTRA) și-a desfășurat cea de-a 115-a adunare generală, în perioada 25-28 august 2023, în așezarea românească Feștelița, raionul Ștefan Vodă, din sud-estul Republicii Moldova. A fost o întâlnire de suflet, la care au participat delegați ai asociației din întreg spațiul românesc, de la Tisa până la Nistru. A fost prezent şi prof. univ. dr. Dumitru Acu, președintele asociației-mamă, ASTRA Sibiu, reîn ...