Postul Paștelui se apropie, însă până la începerea lui este rânduită o perioadă de trecere numită în popor ”Săptămâna Albă” sau "Săptămâna brânzei". În acestă săptămână, credincioșii renunță la consumul de carne, însă au dezlegare la produse precum lapte, brânză, smântână, unt, ouă, sub diverse forme de preparare, dar și pește. Peștele poate fi consumat pe tot parcursul săptămânii. Vă prezentăm în continuare o rețetă de ciorbă cu perișoare din ...