Bouyourdi este un preparat tradițional grecesc, simplu, rapid și extrem de gustos, perfect ca aperitiv sau gustare caldă. Se remarcă prin combinația sa de brânză sărată, roșii aromate și condimente care aduc savoarea Mediteranei direct pe masa noastră. Originar din regiunea Tesalia, acest preparat a cucerit restaurantele și mesele de acasă datorită gustului intens și ușurinței de preparare.Ingrediente de bază pentru boyourdi sunt brânza feta sau halloumi, roșii proaspete, ar ...

Preparați după cum urmează să vă arătăm, ficățeii au avut un gust foarte bun, de la roșii, ceapă și celelalte legume adăugate. Evident, așa fragezi și gustoși, au ”mers” de minune cu mămăliguța caldă. Pentru „Tocănița de ficăței de pui, cu mămăliguță” este nevoie de ficăței, roșii, ardei gras, ceapă, usturoi, suc de roșii. Cât anume din fiecare şi cum le îmbinăm, aflaţi din reţeta de mai jos.  Ingrediente: 600 grame de ficăței de pui, 2 roșii, ...

Ingrediente: 6 ardei grași de mărime potrivită, sănătoși, 150 g ceapă, 3 căței de usturoi, 4 linguri de ulei,1 kg tomate cărnoase, 150 g orez cu bobul lung, 150 g brânză care se topește (cașcaval, mozzarella); opțional: câteva fire de șofran, 2-3 rămurele de busuioc, 1 foaie de dafin, pătrunjel verde pentru presărat, sare și piper.Preparare: Pentru sosul de roșii, vom avea nevoie de 2/3 din ceapă și usturoi și, firește, de roșii, care se vor opări în apă fierbinte ...

Ingrediente: 1,2 kg carne de vită, oaie sau mix vită-porc, 1 kg de vinete, 1 kg de cartofi, 600 g ceapă, 6-7 căței de usturoi, 1 kg roșii sau 900 ml suc de roșii, 300 g ardei capia, 200 ml ulei de măsline, sare, piper, cimbru, scorțișoară; pentru sosul alb: 70 g făină, 70 g unt, 1 l lapte, sare, piper, 100 g parmezan ras; în plus: 50 g parmezan ras pentru crustă.Preparare: Se cântăresc și se pregătesc legumele. Se curăță cepele de coajă și ardeii de cotoare și semințe ...