Anul acesta, VINURILE de Bujoru vor fi de excepție

Duminică, 03 Septembrie 2017 08:00 | Publicat în ECONOMIE
Culesul viei începe luni, pe 4 septembrie, la Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie (SCDVV) Bujoru. La momentul de faţă, în laboratoarele Staţiunii se fac, în continuare, teste pentru conţinutul de zahăr din boaba de strugure şi pentru stabilirea acidităţii. Şi cu toate că a fost un an greu pentru vie, managerul Staţiunii, cercetătoarea Alina Donici spune că struguri s-au făcut, iar vinurile vor fi de excepţie. Până să vorbim despre must şi ...
"Adu-mi ăst rubin în cupa de cleştar, cu dulce şopot,/ adu-mi ăst prieten-sfetnic al oricărui om ce-i slobod!", scria Omar Khayyam, acum 1000 de ani, filosoful, astronomul, matematicianul şi poetul persan care a închinat vinului cele mai frumoase versuri scrise vreodată. Trăind într-o ţară musulmană, Khayyam era nevoit să bea pe ascuns, iar versurile sale, care au circulat prohibitiv o bună bucată de vreme, au reuşit să străbată veacurile, s-au învechit precum vinul, păstr ...
Acum câteva luni primesc un mail, la prima vedere ca multe altele (primesc câteva invitaţii pe săptămână la evenimente, crame, lansări de vinuri etc. pe care le tratez cu fie cu un refuz deferent, fie printr-o ignorare nu prea onorantă din partea mea). Motivul, pe care probabil îl intuiţi, constă într-o combinaţie de timp şi spaţiu. Majoritatea au loc în Bucureşti, iar eu stau la trei ore şi jumătate de capitală, astfel încât nu pot pur şi simplu să dau o fugă până ac ...

Egészségetekre! Cinci VINURI ROŞII de la Balla Geza

Vineri, 20 Noiembrie 2015 09:00 | Publicat în MAGAZIN
Într-una din zilele săptămânii trecute comisia gălăţeană s-a reunit pentru a trece în revistă câteva vinuri de-ale lui Balla Geza, crama Wine Princess din Arad, vinuri din noua gamă Stonewine, care reuneşte - din câte am înţeles eu - fostele vârfuri, adică variantele reserve, premium, grand sellection etc. Cum Cadarca am luat-o deja în verb, astăzi vom vorbi despre următoarele vinuri. Cuvee Diorit 2011 Cuvee Diorit 2011 (Burgund, Cadarca, Merlot şi Pinot Noir), 13,5 la su ...

Un "altfel" de târg de vinuri: Smart Drinks of Bucharest

Vineri, 13 Noiembrie 2015 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Smart Drinks of Bucharest s-a născut din nemulţumirea lui George Chendi faţă de târgurile tradiţionale din domeniul vinului. Goodwine şi celelalte asemănătoare nu îi ofereau tipul de client pe care şi-l dorea, aşa încât a hotărât să-şi organizeze propriul "târg". După cum ştiţi, Alma Tim (firma) şi online-ul smartdrinks.ro (magazinul online) au un portofoliu luxuriant, astfel că realizarea unui târg populat integral din propria "ogradă" nu e deloc imposibilă. Cum a f ...

RECOMANDARE/ Vinuri Beaujolais cumpărate online

Vineri, 06 Noiembrie 2015 09:00 | Publicat în MAGAZIN
Într-una din zilele săptămânii trecute, mă uitam pe emag.ro, în căutarea unui accesoriu pentru o tabletă. Când, prin meniu, îmi sare în ochi cuvântul Vinotecă. Măi să fie! Dau click şi mă găsesc în faţa unei oferte luxuriante, în principal susţinută de Mega Image/Delhaize, dar şi de la alţi importatori, care s-au dat pe mâna gigantului de vânzări online. Acuma, pentru un bucureştean, poate părea ciudat, în fond, trebuie să aibă grijă cât lipseşte de acasă, d ...
Cu menţiunea că multe noţiuni economice mi se par străine, neavând formaţie în acest sens, vreau să vă împărtăşesc câteva idei desprinse din lecturile mele suplimentare. Aşadar, dispersia preţurilor este circumstanţa în care diferiţi vânzători (în cazul de faţă - producători) vând acelaşi produs (sau produse diferite, dar cu aceleaşi caracteristici) cu preţuri diferite. Plecând de la această noţiune, citind studiul efectuat de Karl Storchmann, Alexander Mitter ...

ARTĂ ŞI VIN/ O seară în atelierul lui Sorin Ilfoveanu

Vineri, 16 Octombrie 2015 09:00 | Publicat în MAGAZIN
Marţi, 6 octombrie, pe la orele cinei, am stat la o masă pătată de vopseluri şi am băut vin. Nu, nu mă compătimiţi, nu zugrăvesc prin casă. Eram în atelierul şi în prezenţa unuia dintre cei mai mari pictori români, anume Sorin Ilfoveanu, printre zeci de tablouri minunate, împreună cu un grup de oameni serioşi: jurnaliştii Luca Niculescu, Adrian Ursu şi Ion M. Ioniţă, muzicianul şi regizorul Hanno Höfer, sculptorul Adrian Ilfoveanu, George Chendi (director la Alma Tim, u ...
Licorna Winehouse este o cramă în apropiere de Mizil. De la drumul naţional se taie oraşul înspre dealuri, se ajunge la Budureasca, dupa care se merge preţ de vreun kilometru, pe un drum pietruit, prin via lor. Locul, foarte îngrijit, de altfel, conţine două clădiri: o hală modernă în care se găseşte crama, bine proporţionată, a celor 20 de hectare exploatate (plus câteva "închiriate"), ticsită cu "aparatura" de ultimă generaţie, tancuri de fermentaţie din inox, dar şi di ...

Muzica rock şi vinul. Ciabi Zaharia şi Băbească neagră 2013

Vineri, 02 Octombrie 2015 09:00 | Publicat în MAGAZIN
Sunt vinuri a căror "radiografie" îmi ia foarte mult timp. Nu pentru că ele însele ar avea ceva complicat, care să necesite "analize" îndelungate, ci pentru că mă pierd în excursii metanarative, ca să zic aşa. Bunăoară, gândindu-mă la această băbească neagră de la M1, un vin cu adâncime, aproape un pinot burgund uşor cam apăsat de picanteriile stejarului, în egală măsură jovial şi serios, ca un Buster Keaton al lumii vinurilor, cu aromatică "rurală", pământoasă, c ...
Pagina 1 din 4