Este posibil ca apa să nu fi atins încă 15 grade Celsius, temperatura la care peștii, în special ciprinidele, încep să depună icrele. Momentul nu este însă prea departe. Dovadă că marți, la Vlădești, în bazinul cunoscut drept Șase Hectare, vreo 40-50 de nebuni (subsemnatul în cap de listă) au stat toată ziua cu ghioagele în baltă, fără să vadă măcar un solz în juvelnic. În schimb, o droaie de „submarine” își foiau înotătoarele dorsale prin fața noastră, l ...

Balta Zătun a primit 2,5 tone de crap

Miercuri, 14 Octombrie 2020 19:10 | Publicat în POLITICĂ - ADMINISTRAŢIE
Miercuri, 14 octombrie, a avut loc o nouă populare cu pește la balta Zătun, zonă de agrement și pescuit aflată în administrarea Consiliului Județean (CJ) Galați. Acţiunea a fost realizată de CJ, prin intermediul Serviciului Public de Administrare a Domeniului Public şi Privat al judeţului Galaţi.“Dacă în primăvară balta Zătun a fost populată cu 3,5 tone de caras, acum este populată cu 2,5 tone de crap. Peştele a fost cumpărat de la Institutul de Cercetare-Dezvoltare pent ...
Ce şanse ar putea avea scrumbia noastră, care va umple grătarele de Florii, sau o saramură dobrogeană aşa cum numai pescarii Deltei ştiu să facă, în faţa preţioaselor fructe de mare ori a peştelui oceanic, gătite după reţete italieneşti? La o asemenea întrebare ar putea să ne răspundă toţi gălăţenii diasporei care înghit în sec la gândul ospăţului de-acasă. Şi totuşi, peştele din străinătate are acelaşi gust şi savoare cu acela prins ori cumpărat de la Dun ...
Unii dintre gălăţeni consumă, în medie, de două ori mai mult peşte decât media pe ţară, potrivit unui studiu de piaţă privind piscicultura * Producătorii locali se plâng că oamenii au dat carasul pe doradă şi somon * Unele pescării din oraş fac bani buni, dar nici vânzătorii "la negru" nu fac foamea Pentru ce să mai producem noi mult peşte, au reclamat în repetate rânduri puţinii piscicultori gălăţeni, dacă tot nu ni-l cumpără nimeni? Gălăţeanul de rând e s ...
Sătenii din comuna Tuluceşti se pot lăuda cu două preparate din peşte care fac să saliveze chiar şi cele mai pretenţioase şi rafinate gusturi. Despre reţetele "Crap cu solzi la cuptor" şi "Crap cu varză la cuptor" ne-a vorbit cu drag Amelian Chirilă din comuna Tuluceşti, care a moştenit reţeta de la părinţi şi de la bunici. „Făceau părinţii şi bunicii mei la sobă oarbă – se făcea focul la gura sobei care era în afara camerei, iar cuptorul în cameră. Aveau pirostr ...
* Noua specie astfel obţinută, craporunul, poate produce până la două kilograme de icre negre pe an, identice organoleptic cu cele de morun * Investiţia este minimă: practic oricine poate creşte craporun în acvariul din sufragerie Premieră mondială la Galaţi. Un grup de cercetători de la Catedra de Acvacultură şi Pescuit din cadrul Universităţii "Dunărea de Jos", alături de specialişti de la Muzeul de Ştiinţele Naturii Galaţi, au reuşit să încrucişeze morunul cu cra ...