În general, postul este conceput ca o alimentație din care au fost excluse carnea și produsele de origine animală. Principala lui acţiune este cea de purificare, de odihnire a anumitor organe din corp, de ușurare a unor procese și schimburi interne.
Ce ar trebui să mâncăm. Printre alimentele de bază în perioada postului se află carbohidrații, care sunt oferiți de alimente precum fructe, legume sau cereale integrale. Aceste alimente nu numai că sunt permise în timpul postului, dar sunt și ideale de consumat, datorită numeroaselor beneficii pe care le au asupra organismului.
Leguminoasele, alegerea ideală. Ca surse proteice, leguminoase sunt alegerea ideală. Îți poți lua proteine din alimente precum mazăre, fasole, linte, năut, soia sau hrişcă, dar şi din ciuperci, quinoa sau năut.
