În contextul temperaturilor extrem de ridicate din ultima perioadă, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Galați atrage atenția asupra riscurilor asociate achiziționării și manipulării produselor alimentare în sezonul cald și oferă o serie de recomandări menite să protejeze sănătatea consumatorilor.
Specialiștii CJPC Galați avertizează că produsele alimentare, mai ales cele perisabile, sunt extrem de sensibile la căldură și se pot degrada rapid, dacă nu sunt păstrate în condiții corespunzătoare. În acest sens, consumatorii sunt sfătuiți să evite achiziționarea alimentelor din locuri neautorizate, unde nu se pot asigura condițiile optime de transport, depozitare și vânzare. În plus, în lipsa unui bon fiscal, cumpărătorii nu pot dovedi tranzacția în cazul unei eventuale reclamații.
Este important ca fiecare consumator să verifice cu atenție data limită de consum și să evalueze vizual și olfactiv produsul: mirosul, culoarea, textura și aspectul general pot oferi indicii clare despre prospețimea acestuia. Produsele cu ambalaje bombate, deformate sau rupte trebuie evitate, deoarece acestea pot semnala un risc major pentru sănătate.
Totodată, se recomandă verificarea temperaturii la care este expus produsul la raft, comparativ cu temperatura indicată de producător pe etichetă. Alimentele congelate nu trebuie recongelate după decongelare, decât dacă acest lucru este permis în mod expres.
În sezonul cald crește și consumul de lichide - apă, sucuri, băuturi răcoritoare, motiv pentru care CJPC Galați recomandă atenție sporită la modul de depozitare al acestora. Expunerea băuturilor sub razele directe ale soarelui poate duce la alterarea conținutului și la apariția unor riscuri pentru sănătate.
Fructele, legumele și alte produse comercializate în aer liber, în piețe, sunt de asemenea vulnerabile. Temperatura ambientală ridicată poate accelera procesele de degradare - ofilirea verdețurilor, oxidarea miezului de nucă sau alterarea fructelor.
Pentru a reduce riscul deteriorării produselor până la momentul consumului, este recomandat ca transportul acestora de la magazin acasă să se facă cât mai rapid, preferabil în ambalaje izoterme. Produsele trebuie apoi păstrate în frigider, la temperaturile menționate pe ambalaj. De asemenea, consumatorii ar trebui să respecte indicațiile producătorilor privind perioada optimă de consum după deschiderea ambalajului.
Prin aceste recomandări, CJPC Galați își reafirmă angajamentul de a proteja consumatorii și de a promova un comportament responsabil în ceea ce privește achiziționarea și manipularea produselor alimentare, mai ales în condiții extreme de temperatură.
