Oțetul de mere este un ingredient natural prezent de secole în gospodării, folosit atât în bucătărie, cât și în îngrijirea sănătății. Obținut prin fermentarea merelor, acest produs conține acizi organici, enzime și antioxidanți care îi conferă o gamă largă de beneficii.
Unul dintre cele mai cunoscute avantaje ale oțetului de mere este sprijinul în digestie. Consumat înainte de masă, diluat în apă, poate stimula secreția de enzime digestive, reducând balonarea și disconfortul abdominal. De asemenea, ajută la menținerea unui nivel glicemic stabil, motiv pentru care multe persoane îl folosesc pentru a controla pofta de dulce și oscilațiile rapide ale glicemiei.
În ceea ce privește imunitatea, oțetul de mere are proprietăți antimicrobiene, fiind util în combaterea bacteriilor și a fungilor. Poate fi folosit ca remediu natural în gargară pentru calmarea durerilor de gât sau pentru dezinfectarea pielii în cazul unor iritații ușoare. Totuși, este important să fie bine diluat pentru a evita iritațiile.
Beneficiile sale se extind și în zona frumuseții. Folosit ca tonic facial, ajută la reglarea pH-ului pielii și reduce apariția imperfecțiunilor. În îngrijirea părului, o clătire cu oțet de mere redă strălucirea podoabei capilare și elimină excesul de sebum, lăsând părul mai curat și mai ușor de aranjat.
În bucătărie, oțetul de mere este un aliat valoros. Poate fi adăugat în salate, marinade sau băuturi detox, oferind o aromă ușor acrișoară și revigorantă. Pentru consum intern, se recomandă una-două lingurițe diluate într-un pahar cu apă, preferabil înainte de masă.
Deși este un produs natural, oțetul de mere trebuie folosit cu moderație. Consumul în exces sau aplicarea directă pe piele poate provoca iritații. Persoanele cu probleme gastrice sau care urmează tratamente medicale ar trebui să consulte un specialist înainte de utilizare. Cu toate acestea, folosit corect, oțetul de mere rămâne un remediu versatil și eficient, apreciat atât pentru beneficiile sale terapeutice, cât și pentru utilitatea în viața de zi cu zi.
