Tortul din cozonacul rămas de la Paște este o metodă excelentă de a transforma desertul uscat într-o delicatesă cremoasă.
Feliați cozonacul, însiropați-l bine (apă, zahăr, suc de portocale, rom) și alternați cu creme precum mascarpone cu ciocolată, cremă de vanilie sau frișcă. Lăsați la rece câteva ore, pentru a se întrepătrunde aromele.
Idei pentru preparare
Tort rapid cu mascarpone: felii de cozonac îmbibate cu sirop de portocale, cremă de mascarpone cu ciocolată cu lapte și decor din nuci.
Tort însiropat la rece: puteți folosi o compoziție de budincă sau un amestec de ouă, lapte și smântână pentru a însiropa cozonacul, apoi coaceți totul până se leagă.
Varianta "îngropată": tăiați cozonacul cuburi, amestecați cu o cremă de brânză sau vanilie și așezați în formă de tort.
Sfaturi utile
- Folosiți o tavă cu pereți detașabili pentru a scoate tortul ușor.
- Dacă e prea uscat, cozonacul necesită un sirop mai aromat și o cantitate mai mare de cremă.
- Decorați cu frișcă bătută, nuci prăjite sau ciocolată rasă.
- Alte idei geniale pentru resturile de cozonac includ budinca sau chiar papanașii.
