UPDATE | Imagini surprinse cu drona arată dimensiunea dezastrului de la Fabrica de condimente de lângă Alba Iulia mistuită de un incendiu sâmbătă [Citește mai multe pe alba24.ro] Ora 14,00 | Un incendiu devastator a cuprins sâmbătă dimineață fabrica de condimente Solina - fosta Supremia - din Alba Iulia. Martorii spun chiar că au auzit mai multe explozii. Click to open image! Mareste imaginea ...
Condimentele sunt cele care dau savoare mâncărurilor. Consumate cu moderaţie, acestea ajută digestia, ard caloriile şi întăresc imunitatea. Prejudecata potrivit căreia ardeiul iute sau orice aliment picant, în timp, duce la apariţia ulcerului sau altor boli gastrointestinale este un simplu mit, dau asigurări medicii. Din contră, ardeiul iute este benefic pentru circulaţia periferică, are acţiune antiinflamatoare, iar persoanele care obişnuiesc să mănânce această legumă sunt ...
Alături de hainele groase, alimentaţia potrivită încălzeşte corpul în zilele geroase, previne pierderile de căldură, inflamarea amigdalelor, uscarea căilor nazale şi pune sângele în mişcare. Preparatele culinare în care pui ceva mai multe condimente decât de obicei sunt cele care emană în corp mai multă căldură. Pun sângele în mişcare şi te ajută să depăşeşti mai uşor zilele cu temperaturi foarte scăzute. Atenţie, însă, nu abuza de ele, altfel ajung să-ţi af ...
Ce-aţi spune dacă peştele gătit din farfurie ar fi incredibil de bun, dar n-ar avea nici gust şi nici miros de… peşte? Şi nu pentru că bucătarul s-ar fi folosit de cine ştie ce şmecherie comercială, plină de E-uri nesănătoase, ci pentru că secretul constă într-o adevărată artă a combinării condimentelor şi aromelor. Se poate! În India! Aşa cum muzica indiană, filmele produse la Bollywood, serialele tv ca „Mica Mireasă” ori „Alege dragostea”, ori iubirile mixt ...

Bucătăria marocană, Magia gustului din nordul Africii

Sâmbătă, 26 Aprilie 2014 12:00 | Publicat în MAGAZIN
Bucătăria marocană este o bucătărie foarte diversă, cu multe influenţe, ca urmare a interacţiunii dintre Maroc cu lumea exterioară. Bucătăria din Maroc este un amestec de bucătărie berberă, maură şi mediteraneană, cu influenţe arabe. Specialiştii din bucătăriile regale din Fez, Meknes, Marrakech, Rabat şi Tetouan au rafinat bucătăria marocană de-a lungul secolelor şi au creat-o pe cea de astăzi. Mâncarea marocană se înscrie în două mari categorii. Prima, destinat ...

Bucătăria algeriană/ Mâncarea omului bogat şi a omului sărac

Sâmbătă, 15 Martie 2014 12:00 | Publicat în MAGAZIN
La algerieni, bucătăria poate varia în funcţie de regiune, statutul socio-economic, precum şi mediul urban sau rural. Creşterea economică la nivel naţional în ultimele decenii a dus la o apariţia unei clase de mijloc în creştere. Cu toate acestea, societatea algeriană tinde încă să fie din punct de vedere economic stratificată în două grupe: bogaţi şi săraci. Clasa de mijloc a algerienilor mănâncă de patru ori pe zi: trei mese uşoare de mic dejun, masa de prânz, precu ...
Nimic nu e mai bun ca sarea în bucate sau, pentru mulţi, ca o mâncare asezonată cu diferite mirodenii mai neaoşe sau mai exotice, după gust. Magazinele oferă condimente pentru toate buzunarele şi toate gusturile, alegerea acestora fiind exclusiv la latitudinea consumatorilor. Mai sofisticate sau mai simple, condimentele aflate în pachet trebuie să corespundă cu ce scrie pe plic.Unii comercianţi au speculat însă nevoia gălăţeanului de a-şi condimenta mâncărurile de sărbători ...
* Afacerea de familie a fraţilor Alexandrescu a ajuns astăzi o „fabrică de condimente” cu 230 de angajaţi şi o cifră de afaceri de 72 milioane de lei * De la reţetele tradiţionale româneşti, la savoarea orientală sau mediteraneană * Investiţii de 300.000 euro pe an în modernizarea bazei de producţie şi diversificarea portofoliului de produse Începută ca o mică afacere de familie, Alex&Comp este în prezent una dintre puţinele companii autohtone care au reuşit, în ...

Bucătăria indiană - Cea mai condimentată mâncare din lume

Duminică, 06 Octombrie 2013 10:00 | Publicat în MAGAZIN
India te duce cu gândul la Bollywood, la dansuri exotice şi sari-uri colorate. La fel de fabuloasă este şi bucătăria acestei ţări: fierbinte şi condimentată. Bucătăria indiană reflectă diversitatea acestei ţări, iar fiecare fel de mâncare e o explozie de plăcere. Într-o singură ţară se vorbesc peste 40 de limbi şi 1.600 de dialecte, iar aceasta este numai o parte a diversităţii poporului indian . Fiecare din cele şapte teritorii care o compun au propriile tradiţii, cu ...

Condimentele iuţi şi efectele lor tămăduitoare

Marți, 15 Ianuarie 2013 00:00 | Publicat în VIAŢĂ SĂNĂTOASA
Au trecut sărbătorile de iarnă şi odată cu ele mesele cu mâncăruri grele, bazate în cea mai mare parte pe carne. Oricât ar fi de gustoasă, carnea aduce în organism un mare aport de toxine şi se digeră greu, ceea ce are un efect nu tocmai sănătos asupra organismului. De aceea este bine de ştiut că avem la îndemână o serie de alimente care nu doar ajută la detoxifierea organismului, ci au şi rolul de a ţine departe o vastă gamă de boli. Fiecare ştie cum e gustul unei căn ...
Pagina 1 din 2