Fetească ori Băbească (“E curată, românească”), horincă (“de familie, de tradiție”), zacuscă (“cu hribi, cu vinete sau cu fasole, de ce nu?”) sau mâncărică de praz și întregul inventar aproape nesfârșit de ciorbe, plus nenumărate alte bucate “istorice” sau "modernizate cu cap", sunt la baza reconstrucției “brandului de țară” al țării noastre, susțin inițiatorii legii (79/2019) care proclamă prima duminică din octombrie, în fiecare an, drept Zi nați ...

Salina Praid, una dintre cele mai mari saline din Europa, va găzdui, în premieră naţională, în perioada 28-30 martie, „Taste of Transylvania Underground”, un eveniment gastronomic unic, care promite să redefinească experienţele culinare prin conceptul de fun dining. Participanţii se vor bucura de degustări de vinuri şi meşteşuguri tradiţionale la 100 de metri sub pământ. „Taste of Transylvania Underground” reuneşte elitele gastronomiei din România şi Ungaria, iar org ...

În anul 2005, Daniela Mihalache avea 27 de ani, iar soțul ei, Adrian Mihalache, de profesie jurist, avea doar puțin mai mult, când au decis să devină fermieri la Cudalbi și au început cu câteva zeci de vaci de rasă, plecând de la împrumuturi aliniate unei finanțări prin fonduri europene, despre care v-am povestit într-un număr anterior al ziarului. Daniela lucra la APIA, un serviciu bun la stat, și cu toate acestea a hotărât să abandoneze acest mod de viață comod pentru a- ...