Carnea de vită este o importantă sursă de fier, preparată la grătar, cuptor sau prin fierbere. Potrivit nutriționiștilor, fierul se absoarbe mai bine în organism în prezența vitaminei C, de aici și recomandarea de asociere în farfurie a cărnii de vită cu o salată de verdețuri. Carnea de vită mai este și o importantă sursă de vitamina B ce ajută la formarea celulelor roșii, sursă de zinc (susține funcția cognitivă normală, fertilitatea și reproducerea, menține nivelur ...

Ingrediente: 1 kg carne de vită cu os, ideal este rasolul, dar merg și bucăți de pulpă sau 500-600 grame de carne de vită macră (de preferat carnea cu os, va avea altă consistență zeama), un buchet asortat de rădăcinoase pentru supă: 2 morcovi buni, 1 pătrunjel rădăcină, 1 țelină mică, 1-2 cepe, 200-300 de grame de conopidă ruptă în buchețele mici (sau varză albă tăiată fin, gulie tăiată cuburi), 200-300 de grame de fasole verde păstăi (și/sau mazăre boabe), 1- ...

Luni, 1 iulie, absolvenții de liceu, atât cei din anul școlar 2023-2024, cât și cei din anii trecuți au susținut prima probă scrisă a examenului de bacalaureat, cea la limba și literatura română. Deși emoțiile au fost mari și vremea caniculară, candidații au reușit să se mobilizeze și să rezolve fiecare dintre cerințele propuse spre rezolvare. La Galați, examenul de bacalaureat s-a desfășurat fără incidente majore. Cu toate acestea, reprezentanții ISJ Galați spun c� ...

Acuzații grave la adresa cadrelor didactice ale unei școli din Galați. Părinții unui elev spun că diriginta și mai mulți profesori sunt vinovaţi de bullying repetat la adresa fiului lor, acuzându-i pe aceștia de rele tratamente aplicate minorului și abuz în serviciu. Pentru a se face dreptate și din dorința de a trage un semnal de alarmă asupra unor fapte de violență comise în unele școli, mama minorului a depus numeroase plângeri la toate instituțiile abilitate pentru a-� ...

Dacă absolvenții de gimnaziu pot răsufla ușurați după ce examenul de Evaluare Națională s-a încheiat, de luni, 1 iulie, absolvenții de liceu intră în focurile examenului de bacalaureat care va debuta cu proba scrisă la limba și literatura română. Reprezentanții Inspectoratului Școlar Județean Galați spun că s-au organizat corespunzător pentru desfășurarea în condiții optime a celor trei probe scrise. Astfel, în perioada 1-5 iulie 2024 vor avea loc probele scrise din ca ...

Ingrediente: 500 g carne tocată (mix vită, porc, chiar și oaie), 200 ml zeamă de oase de vită, 3 căței de usturoi; 1/2 linguriță de bicarbonat, condimente (cantitatea se stabilește după propriul gust): sare, piper, cimbru, ienibahar, boia, rozmarin.Preparare: Mititeii sunt un preparat culinar des consumat la noi în țară, care se pregătesc diferit, în funcție de zonă. Însă, gustul savuros al micilor de casă se obține dintr-o rețetă deja autentică. Carnea (mai ales cea de ...

Un sos tzatziki savuros este soluția perfectă pentru un gust desăvârșit. Se face extrem de ușor și este delicios, iar efectul lui răcoritor este greu de egalat.Ingrediente: 200 g iaurt grecesc, 2 castraveți de mărime mijlocie (cam 250 de grame), sare, piper, zeama de la o jumătate de lămâie, 2-3 căței de usturoi, 1 lingură de ulei extravirgin, 1 legătură mică de verdeață, clasic este mărarul.Preparare: Se spală și se decojesc castraveții. Există variante ale acestui so ...

Ingrediente: 800 g cartofi, 200 g cașcaval, 400 g smântână fermentată cu min. 20% grăsime, sare, piper, puțin unt moale sau ulei pentru uns forma.Preparare: Cartofii cruzi (cu coajă) se spală și se pun la fiert într-o oală cu apă cu multă sare. Se testează cu o furculiță și când sunt făcuți se scurg de apa fierbinte și se clătesc în mai multe ape reci. Apoi se lasă într-o strecurătoare până se răcesc complet. Pot fi păstrați 2-3 zile la frigider, în pungă sau cu ...

Într-o nouă ediţie a podcastului SPOT ON la "Viaţa liberă" - Galaţiul sub reflector, conf. univ. dr. ing. Cristian Dima, decanul Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității „Dunărea de Jos” din Galați, dr. ing. Doina Androniu și dr. ing. Oana Nistor, ambele șef de lucrări în cadrul aceleiași facultăți, împreună cu Daniela Țiuleanu, studentă în anul IV, au pledat pentru inovare în industria de profil, îndemnând tinerii să devină stud ...

Absolvenții clasei a VIII-a se pot, în sfârșit, bucura de vacanță, după ce joi, 27 iunie, s-a desfășurat ultima probă a examenului de Evaluare Națională din acest an. La Galați, din cei 4.044 de elevi înscriși la examenul de matematică, 188 nu s-au prezentat. Conform Calendarului emis de Ministerul Învățământului, pe data de 3 iulie vor fi afișate primele rezultate, urmând ca elevii nemulțumiți de nota inițială să solicite recorectarea lucrării având posibilitatea s ...