* Aglomeraţie mare la mesele din preajma grătarelor * Gălăţenii au mâncat, au băut şi au ascultat muzică live * Unii producători şi comercianţi au fost mulţumiţi de vânzarea făcută la Ziua Recoltei * Alţii, mai puţin *
Ieri, vremea a ţinut din plin cu gălăţenii care n-au vrut cu nici un chip să rămână acasă şi să piardă distracţia din ultima zi a Târgului de Toamnă. Pe la ora 11.00, norii care au stropit din belşug ziua de sâmbătă s-au risipit şi imediat au început să capete contururi mai clare vălătucii de fum de grătar (din ce în ce mai dens) care se ridicau în văzduh.
Micii se dădeau la 1,5 lei, la fel ca în primele două zile. Apăruse însă şi cotletul de porc la grătar – 7 lei porţia, la acelaşi preţ cu friptura din piept de pui. Pastrama friptă, tot 5 lei, cum fusese vineri şi sâmbătă.
Aproape că le-ar fi trebuit mai multe mâini oamenilor din spatele grătarelor ca să facă faţă mai rapid comenzilor. Erau şi cârnaţi la 3 lei bucata, iar pentru şoferi sau pentru gălăţenii care au luat pahar după pahar, de la inaugurarea Târgului încoace, apăruse şi cafeaua la 1,5 lei paharul. Din păcate, nu se mai vedea nici un berbec înfipt în proţap.
În schimb, am avut parte de cozonaci chinezeşti (1,5 lei), chifteluţe cu susan (2 lei) şi pacheţele de primăvară (2 lei), ofertă specială a restaurantului chinezesc din Piaţa Centrală. Alături se putea vedea un butoi, aşezat pe piedestal (unde îi este locul, ar spune unii!) din care se vindea vin la pahar – 2,5 lei şi la halbă (!!!!), cu 5 lei.
Aşa de multe grătare şi aşa de mult „parfum” de friptură, că mai-mai te-ai fi săturat ca Nastratin Hogea, doar ţinând dumicatul de pâine în bătaia fumului de carne prăjită.
„Scrie-mi, mamă, sus pe cruce…”
Şi cum să meargă mai bine bucatele decât cu muzică de atmosferă? Din cauza fumului de carne friptă, abia se mai zărea scena, dar sonorizarea era una eficientă. „Scrie-mi, mamă, sus pe cruce/ Tinereţea un’ se duce/ Scrie-mi, mamă, pe capac/ Tinereţea unde-o fac”, interpeta solistul, în puţinele clipe pe care le-am petrecut noi prin zonă.
Evident, cităm din memorie şi ne cerem scuze anticipat dacă am pierdut ceva din versurile cântecului care sunt supuse, cu siguranţă, drepturilor de autor ale textierului. Nici n-am apucat bine să ne îndepărtăm, că s-a şi schimbat refrenul, de acestă dată pomenind ceva despre o raţă la frigare şi ceva ţuică de prune.
Peştele s-a vândut, legumele mai puţin
Producătorii şi comercianţii aveau, ieri, păreri împărţite despre târg. « Vânzarea a fost cam la fel ca în toate celelalte zile, ne-a spus Manea Luca, din spatele tarabei cu legume. Nici preţurile n-au fost mai mici, ce-i drept. Cum să le scazi, dacă nu poţi ? ».
La o altă tarabă, am vorbit cu Georgeta Ciobanu. “Am avut vânzări mai slabe decât anul trecut. Atunci dădeam morcovul cu 2 lei şi ceapa la fel. Acum sunt 1,5 lei şi tot n-am mai vândut la fel de mult. Nu mai are omul aceeaşi putere de cumpărare ».
Şi dacă gălăţeanul a cheltuit mai puţin, nu putem spune că a ocolit galantarele cu peşte proapăt, la gheaţă.
« Noi avem magazin la intrarea în hale. Dar sigur că vânzările noastre au mers mai bine decât în celelalte zile. Şi preţurile au scăzut cu 1 sau 2 lei. Am dat de toate. Novacul s-a dat, că a fost ieftin – 6 lei kilogrmaul. Am avut şalău la două preţuri, novac la două preţuri şi caras la fel. În prima zi am avut două ştiuci de 5 kilograme fiecare. Am zis la început că o să stăm cu ele aici, dar s-au dat primele”, ne-a spus Ana Trifan.
Un lucru e sigur, după cele trei zile de târg – gălăţenii n-au ocolit în acest an Piaţa Centrală şi au venit măcar să vadă ce li s-a pregătit, dacă nu să şi cumpere ceva, măcar de poftă. Aglomeraţie a fost chiar şi sâmbătă, zi cu vreme tare urâtă. Dar vorba cântecului « Şi ce dacă e vânt, şi ce dacă sunt ploi », nimic nu se compară cu pastrama, cu mustul praspăt şi cu reducerile, fie ele şi ceva mai mici.
Şi până la urmă, dacă a fost bine sau a fost rău în cele trei zile de Târg, judecaţi dumenavostră !
Explicaţie foto : Gospodinele îşi fac ultimele provizii pentru toamnă
