Crăciunul este perioada anului în care te relaxezi, petreci timp cu familia și uiți de stilul de viață sănătos
Nu ne putem închipui că există sărbători de iarnă fără "rețetele de Crăciun'' preferate, dar acestea pot fi preparate şi într-un mod mai sănătos și pot avea același gust delicios. În plus, rețetele pot fi preparate rapid, ca să poți petrece mai mult timp cu familia și să vă bucurați împreună de sărbători. Iată în continuare câteva idei de rețete sănătoase și delicioase pentru Crăciun.
1. Salată festivă de quinoa. Ingrediente: quinoa, roșii cherry, castraveți, măsline, brânză feta, ulei de măsline, sare și piper. Mod de preparare: Gătiți quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amestecați quinoa cu legumele tăiate cubulețe, adăugați brânza feta și stropiți cu ulei de măsline. Potriviți gustul cu sare și piper.
2. Rulou de curcan cu legume la cuptor. Ingrediente: piept de curcan, morcovi, dovlecei, ardei, usturoi, condimente preferate. Mod de preparare: Tăiați pieptul de curcan în fâșii subțiri. Așezați legumele tăiate pe lungime peste fâșiile de carne, condimentați și rulați strâns. Coaceți la cuptor până când curcanul este gătit.
3. Cartofi dulci prăjiți. Ingrediente: cartofi dulci, ulei de măsline, rozmarin, sare și piper. Mod de preparare: Tăiați cartofii dulci în bastonașe. Amestecați cu ulei de măsline, rozmarin, sare și piper. Prăjiți în cuptor până devin aurii și crocanți.
4. Desert cu fructe de pădure și iaurt grecesc. Ingrediente: fructe de pădure proaspete sau congelate, iaurt grecesc, miere. Mod de preparare: Așezați fructele de pădure peste iaurtul grecesc și stropiți cu miere. O opțiune sănătoasă și răcoritoare pentru desert.
5. Supă de linte cu ghimbir și morcov. Ingrediente: linte, morcovi, ceapă, usturoi, ghimbir, legume (cum ar fi roșiile), condimente. Mod de preparare: Gătiți lintea în supă cu morcovi, ceapă, usturoi, ghimbir și legume. Condimentați după gust.
6. Pui la cuptor cu miere și muștar. Ingrediente: pulpe de pui, miere, muștar, cimbru, sare și piper. Mod de preparare: Ungem pulpele de pui cu amestecul de miere și muștar. Condimentăm cu cimbru, sare și piper. Coacem la cuptor până când puiul este fraged și aurit.
7. Ciorbă țărănească de legume. Ingrediente: ceapă, roșii proaspete, ardei gras, cartofi, morcovi, țelină, rădăcină de păstârnac și de pătrunjel, fasole verde, borș, pătrunjel, sare și boia. Puteți adăuga și alte legume, după gust. Această ciorbă cu multe legume este o rețetă foarte gustoasă care vă va cuceri prin culori și gustul proaspăt.
8. Sarmale din pulpe de pui. Ingrediente: pulpe de pui date prin mașina de tocat, ceapă, orez, bulion, mărar, ou, varză murată/ frunze viță-de-vie, sare, piper, boia de ardei, cimbru, după gust. Mod de preparare: Pregătim varza ca și pentru sarmalele tradiționale. Amestecăm carnea cu orezul înmuiat și condimentele, adăugăm și restul ingredientelor, omogenizăm, după care le rulăm. La final le lăsăm pe foc până se înmoaie orezul.
Toate aceste rețete sunt bogate în nutrienți, ușor de preparat și aduc un plus de sănătate în meniul festiv de Crăciun. Puteți adapta ingredientele și cantitățile în funcție de preferințele dumneavoastră și ale invitaților.
