Întâlnite frecvent în România, chiftelele sunt preparate din carne tocată sau din legume, sunt prăjite în grăsime şi au formă rotundă, aplatizată sau alungită. Dacă sunt rotunde și de dimensiuni mici, sunt numite chifteluţe, dacă sunt aplatizate și alungite sunt numite pârjoale. Denumirea provine din limba turcă, köfte, însă, spre deosebire de Turcia, unde conțin carne de miel, oaie sau vită, în spaţiul românesc chiftelele au în compoziţie carne de porc, pui sau chi ...

Tocănița de post cu cartofi se servește fierbinte, cu o porție de murături alături, cu salată de varză murată sau proaspătă sau chiar cu o salată de salată verde cu ceapă verde și ridichi. O felie de pâine proaspătă va completa în mod armonios masa.Ingrediente: 6 cartofi medii, 2 cepe medii, 2 morcovi, 1 ardei gras, 1 căpățână de usturoi, 1 conservă de roșii tăiate sau cuburi de roșii proaspete, 1 lingură de pastă de roșii (opțional), 2 linguri de ulei vegetal, ...

Un camion cu 7,5 tone de cartofi a ajuns la comunităţile afectate de inundaţiile din judeţul Galaţi, în urma unei colecte organizate de Asociaţia Pompierilor Voluntari din judeţul Harghita. Preşedintele asociaţiei, Csaba Albert, a declarat că donaţiile au fost făcute de persoane private şi de asociaţii ale producătorilor din mai multe localităţi ale judeţului, după ce pompierii voluntari care au ajutat persoanele afectate de inundaţii din Galaţi au aflat că oamenii de acol ...

Clătitele de cartofi sunt foarte bune ca aperitiv sau ca fel principal, inclusiv pentru o cină uşoară. Prezentăm o rețetă simplă, care poate fi făcută din doar câteva ingrediente și în câteva minute. Clătitele nu mai sunt de mult timp doar un desert, ci pot constitui felul principal pentru mesele de prânz sau cină. Se pregătesc foarte repede și pot fi servite alături de o salată proaspătă de legume.Ingrediente: 3 cartofi albi,150 ml lapte clocotit, 250 g făină, 3 ouă, ...

Ingrediente: 800 g cartofi, 200 g cașcaval, 400 g smântână fermentată cu min. 20% grăsime, sare, piper, puțin unt moale sau ulei pentru uns forma.Preparare: Cartofii cruzi (cu coajă) se spală și se pun la fiert într-o oală cu apă cu multă sare. Se testează cu o furculiță și când sunt făcuți se scurg de apa fierbinte și se clătesc în mai multe ape reci. Apoi se lasă într-o strecurătoare până se răcesc complet. Pot fi păstrați 2-3 zile la frigider, în pungă sau cu ...

Ingrediente: 1,2 kg carne de vită, oaie sau mix vită-porc, 1 kg de vinete, 1 kg de cartofi, 600 g ceapă, 6-7 căței de usturoi, 1 kg roșii sau 900 ml suc de roșii, 300 g ardei capia, 200 ml ulei de măsline, sare, piper, cimbru, scorțișoară; pentru sosul alb: 70 g făină, 70 g unt, 1 l lapte, sare, piper, 100 g parmezan ras; în plus: 50 g parmezan ras pentru crustă.Preparare: Se cântăresc și se pregătesc legumele. Se curăță cepele de coajă și ardeii de cotoare și semințe ...

Fermierul slovac Jaroslav Zetocha a instalat în comuna Șinteu, din județul Bihor, primul automat de cartofi din România, o investiție de aproximativ 15.000 de euro, care funcționează pe principiul cunoscutelor „easybox” - cutiile securizate de la care pot fi ridicate produsele comandate online. Comuna Șinteu este recunoscută pentru cultivarea cu preponderență a cartofului, zona având și o sărbătoare dedicată acestei legume, în fiecare toamnă, arată transilvaniabusiness. Au ...

Zahărul, transportul aerian şi cartofii se află în topul scumpirilor înregistrate în ultimul an, potrivit datelor publicate vineri de Institutul Naţional de Statistică (INS). În luna iulie a acestui an, preţul zahărului a fost cu 51,86% mai mare comparativ cu iulie 2022, cel al cartofilor a urcat cu 36,71%, în timp ce ouăle s-au scumpit cu 27,98%, margarina cu 25,80%, iar brânza de vaci cu 25,07%. Uleiul este singurul produs alimentar care a înregistrat o ieftinire în ritm anual ...