Prăjitura ochi de ou cu caise

Duminică, 04 Februarie 2024 11:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru blat: 5 ouă, 120 g zahăr, 120 g făină, 1 praf de sare, esență vanilie; pentru cremă: 250 g mascarpone, 200 ml smântână pentru frișcă, 2 linguri zahăr pudră, esență vanilie, coajă de lămâie, 4 linguri de lichior de portocale (opțional); pentru sirop: 100 g zahăr, 200 ml apă, coajă de lămâie; pentru decor: 12 jumătăți de caise din compot.Preparare: Separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă cu sarea. Se adaugă zahărul ...

Maioneză fără ou

Sâmbătă, 18 Noiembrie 2023 14:21 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 150 ml lapte de soia, 300 ml ulei de floarea-soarelui, 50 g muștar clasic, sare și piper, zeamă de lămâie, după gust.Preparare: Pentru prepararea acestui tip de maioneză aveți nevoie de un mixer vertical. Se adaugă toate ingredientele într-un recipient înalt, dar secretul este să respectați o anumită ordine. Se pune mai întâi muștarul, apoi laptele de soia, câte un praf de sare și de piper, puțină zeamă de lămâie și, la final, uleiul. Se introduce brațul m ...