Marinarea este o tehnică ce funcționează bine cu bucăți mai subțiri, plate sau bucăți de carne care au fost tăiate în cuburi sau felii. Când faci o marinadă din ghimbir, miere și sos de soia, de exemplu, ghimbirul și mierea rămân pe exteriorul cărnii, dar sarea din sosul de soia poate pătrunde puțin mai adânc în interior.Sarea scoate mai întâi lichidul din carne prin osmoză; apoi saramura este reabsorbită în carne în timp ce descompune structurile musculare. Saram ...

Numeroase studii asupra oamenilor care trăiesc în zona mediteraneeană au demonstrat beneficiile pentru sănătate ale unei diete ce se bazează în mare parte pe plante, în care proteinele animale joacă un rol mult mai mic decât în dietele occidentale. Un nou studiu analizează importanța dietei mediteraneene și a stilului de viață mediteraneean pentru oamenii care trăiesc în altă parte, în acest caz, Regatul Unit. Studiul constată că o aderență mai mare la această dietă și ...

Nutriționiștii au demonstrat, în nenumărate cazuri, cât este de benefic să consumi păstrăv. Astfel, această specie de pești conține: echivalentul retinolului, A-16, 224 mcg; tiamină, B1-0, 345 mg; riboflavină, B2 - 0, 327 mg; colină, B4 - 66, 012 mg; acid pantotenic, B5-1, 936 mg; piridoxină, B6-0, 197 mg; acid folic, B9-12, 112 μg; cobalamina, B12 - 7,684 μg; acid ascorbic, C-0, 499 mg; echivalent tocoferol, E-0, 191 mg; ficloquinona, K-0, 092 mcg; echivalentul de niacină, PP- ...

”Nu sunt de acord ca angajații cu venituri foarte mari să primească și beneficii suplimentare, la care omul de rând nu ajunge nici să spere”, a scris pe Facebook ministrul Finanțelor, Marcel Boloș, aflat vineri în vizită la două trezorerii din Capitală. „În câteva minute holul s-a umplut de oameni, cu care am reușit să stau de vorbă. Am putut să mă aflu în mijlocul lor și să văd cum lucrează, să înțeleg provocările cu care se confruntă și să împărtășim c� ...

* Beneficii. „Am văzut cupluri care se ceartă foarte puţin, superficial sau chiar foarte-foarte rar şi, crede-mă, nu sunt neapărat cupluri fericite. Era cândva un mesaj publicitar: murdărirea este bună. La fel şi cearta. Pentru că atunci când oamenii se ceartă aduc la suprafaţă, cu pasiune uneori, ceva care este important pentru ei. De cele mai multe ori, ceea ce pare a fi pe masă atunci când ne certăm nu este motivul real pentru care ne certăm. Noi ne certăm pentru a domin ...