În sezonul rece, alimentația are un rol esențial în menținerea sănătății, iar fibrele devin un aliat important pentru digestie, imunitate și nivelul de energie. Temperaturile scăzute, mesele mai consistente și activitatea fizică redusă pot favoriza problemele digestive, motiv pentru care consumul regulat de fructe bogate în fibre este recomandat pe timpul iernii. Fructele disponibile în această perioadă oferă un aport valoros de fibre solubile și insolubile. Merele și perel ...

Fructele confiate sunt încă bogate în vitamine și oligoelemente. Acestea pot fi o alternativă la fructele uscate, deoarece sunt mai dulci și mai populare printre copii. Cele mai populare fructe (sau părţi din fructe) confiate sunt: coaja de portocală, ananas, ghimbir, mango, fiind adesea folosite ca gustări (mai sănătoase decât dulciurile, chipsurile și jeleurile), ca adaosuri la ceai, musli, conserve și prăjituri, sau ca decor pentru torturi. La noi se pot confia însă şi a ...

Considerate mai degrabă probleme minore de sănătate, balonarea și constipația pot avea, totuși, un impact negativ major asupra calității vieții. Constipația are o varietate de cauze, de la cele simple până la unele care pot fi un indiciu al unor boli serioase, consemnează doc.ro. Cauzele cele mai frecvente ale constipației sunt dieta săracă în fibre, hidratarea insuficientă, sedentarismul, amânarea defecației, schimbări în rutină, consumul excesiv de brânzeturi, administ ...

Ingrediente: 1 kg cartofi noi,  300 g făină, 1 ou, sare după gust, 500 g prune, 6 linguri de pesmet, zahăr tos după gust Preparare: Se spală prunele, li se scot sâmburii și sunt așezate într-un castron, peste care se presară zahăr tos. Apoi se pun 6 linguri de pesmet într-o cratiță și se lasă pe foc, timp în care se amestecă încontinuu până capătă o culoare arămie. După ce s-a rumenit pesmetul, se ia cratița de pe foc și se adaugă câteva linguri de zahăr tos, ia ...