Acest tip de tort a fost inventat de gospodinele care nu se îndură să irosească cozonacul rămas de la Crăciun, iar rezultatul este un preparat foarte gustos.Ingrediente: felii de cozonac groase de aproximativ 8 mm, sirop cu esenţă de rom sau orice aromă (vanilie, portocale, lămâie, migdale etc.), 1 cană apă (în care se adaugă esenţa, eventual şi zahăr, opţional); pentru cremă: 1/2 litru de lapte, 2 linguri de zahăr, 5 linguri de făină de grâu, 2 linguri de margarină sau ...

Patiseriile vor scoate pe piaţă aproximativ 6,6 milioane de cozonaci în perioada Sărbătorilor de Iarnă, a declarat preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase - ROMPAN, Aurel Popescu. "Preţurile au crescut doar cu rata inflaţiei, însă, din punct de vedere cantitativ, producţia de cozonaci va fi în scădere cu 3-5 la sută în perioada Sărbătorilor de Iarnă. Avem motive de bucurie în ceea ce priveşte exportul de cozonaci, care a ...

Ingrediente: toate la temperatura (bucătăriei): 500 de grame de făină tip 000, 40 de grame de drojdie de bere proaspătă, 250-270 ml. de apă minerală carbogazoasă sau suc carbogazos, de culoare galbenă, 80 de ml. de ulei, 100 de grame de zahăr dacă folosiți apă minerală, respectiv 60 de grame de zahăr dacă folosiți suc (are zahăr și sucul, nu e nevoie de mai mult), 1 lingură de esență de vanilie (sau 1 plic de zahăr vanilat), coaja rasă de la 1 lămâie,1 praf de sare, um ...

În toate bisericile şi cimitirele din Eparhia Dunării de Jos, de Paştele Blajinilor, preoţii i-au pomenit, luni, pe cei trecuţi la cele veşnice şi s-au împărțit cozonac şi ouă roşii Mulți dintre gălățeni au mers încă de duminică în cimitire pentru a împărți pachete cu bucate în amintirea celor care nu mai sunt printre noi. În acest context, amintim că, în a doua duminică după Sfintele Paști, cunoscută drept Duminica Tomii, Înaltpreasfinţitul Părinte Casian, A ...

Ingrediente: pentru aluat: 1 kg făină, 50 g drojdie proaspătă, 5 gălbenușuri + 1 ou întreg pentru uns, 500 ml lapte, 100 g unt topit, 5 linguri ulei, 200 g zahăr, 1 esență vanilie, coaja rasă de la o lămâie, un praf de sare; pentru umplutură: 5 albușuri, 250 g miez de nucă, 50 g stafide, 150 g zahăr, 2 linguri cacao, esență de rom.Preparare: Făina se cerne, apoi se adaugă sarea şi se amestecă. Untul se topeşte, apoi se dă deoparte până ajunge la temperatura camerei ...

"Dacă n-au pâine, să mănânce cozonac", se spune că ar fi zis regina franceză Maria Antoaneta, când a aflat că ţăranii se plâng că nu mai au ce mânca, din cauza sărăciei. Nu este clar dacă ultima regină a Franţei dinaintea Revoluţiei din 1789 a spus aceste cuvine, cel mai probabil nu, mai ales că originalul (cu brioşe, în loc de cozonac) apare într-un roman al filosofului Jean-Jacques Rousseau cu vreo 30 de ani înainte de revoluţie. Un lucru este însă sigur, artistocr ...