Ingrediente: pentru blat: 130 g făină tip 650, 85 ml apă călduță, 2 g drojdie uscată, 2 g sare,1 linguriță zahăr, 1 lingură ulei de măsline, făină pentru întins blatul; pentru topping: 3-4 linguri sos de roșii, 200 g ton din conservă, 40 g boabe de porumb din conservă, 30 g ceapă roșie, 50 g mozzarella, 6-8 măsline, 3-4 roșii cherry (opțional).
Preparare: Într-un castron puneți făina, drojdia uscată și zahărul. Adăugați apa călduță și începeți să frământați ușor. După ce făina s-a umezit, încorporați sarea și uleiul de măsline. Răsturnați aluatul pe blatul de lucru presărat cu puțină făină și frământați timp de 7-8 minute, până când formați o bilă de aluat suplu, ușor umed, dar omogen și nelipicios. Ungeți un castron cu puțin ulei de măsline. Puneți aluatul în castron, îl acoperiți cu folie alimentară și îl lăsați să dospească până când își dublează volumul. În funcție de temperatura din bucătărie, poate dura între 30 și 60 de minute. Răsturnați aluatul dospit pe blatul de lucru presărat cu făină, îl aplatizați ușor cu palmele apoi îi dați din nou formă de bilă. Lăsați aluatul să dospească din nou pe blatul de lucru încă 15 minute acoperit cu un prosop umed. Aprindeți acum cuptorul la 250 grade și pregătiți tava. Dacă folosiți o piatră pentru pizza, lăsați-o să se încingă foarte bine în cuptor. Întindeți aluatul cu palmele sau cu sucitorul, într-un blat rotund de aprox. 30 cm. Transferați blatul de pizza peste hârtia de copt, ajutându-vă de sucitor. Pentru sos, puneți o lingură de ulei de măsline peste sosul de roșii. Adăugați o linguriță de oregano, sare și piper după gust. Ungeți blatul de pizza cu sosul de roșii, iar peste el presărați restul ingredientelor: ton, mozzarella, măsline, porumb și roșii cherry.
