Trei rețete gustoase de preparate din pește

Sâmbătă, 15 Iunie 2024 13:23 | Publicat în MAGAZIN
Șnițele de pește Ingrediente: fileuri de anșoa, 8 fileuri de pește, 5-6 măsline fără sâmburi, 1 mână de pătrunjel, 1 cățel de usturoi, 1 ou, pesmet, făină, ulei de măsline, 1 lămâie.   Preparare: Tocăm usturoiul, fileurile de anșoa, măslinele și pătrunjelul. Ungem fileurile de pește cu amestecul format. Trecem fileurile prin făină, apoi prin oul bătut și apoi prin pesmet. Frigem șnițelele în ulei și când sunt gata le scoatem pe hârtie de bucătărie. Sărăm ...

Ișlere cu cremă de cafea și glazură de ciocolată

Duminică, 16 Iunie 2024 08:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru aluat fraged: 180 g unt cu min. 80% grăsime (moale, la temperatura camerei), 95 g zahăr pudră, 2 ouă, un praf de sare, 1 plic zahăr vanilat, 200 g făină, 70 g cacao; pentru crema de cafea: 390 g lapte condensat îndulcit (gros, la cutie), 195 g unt 82% (moale, la temperatura camerei), un praf de sare, 4 lingurițe de ness cu granulație fină, 1 plic zahăr vanilat, o linguriță de apă; pentru glazură: cca. 150 g ciocolată albă, 50 grame ciocolată neagrăPrepara ...

Alimente recomandate pe caniculă

Sâmbătă, 15 Iunie 2024 00:47 | Publicat în SFATURI
Consumați alimente bogate în apă Fructele și legumele cu conținut ridicat de apă sunt excelente pentru hidratare: castraveți, roșii, dovlecei, salată verde, ridichi, pepene verde, pepene galben, piersici, căpșune, portocale și grepfruit. Aceste alimente nu numai că vă hidratează, ci și asigură un aport de vitamine și minerale importante.Consumați alimente cu conținut ridicat de potasiuTranspirația excesivă în timpul caniculei poate duce la pierderi de potasiu în organism ...

Înghețată de vanilie extracremoasă de casă

Duminică, 09 Iunie 2024 11:14 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 250 ml frișcă naturală, 250 ml lapte, 4 gălbenușuri, 100-150 g zahăr tos, ½ păstaie de vanilie.Preparare: Păstaia de vanilie se taie în două pe lung și se scot semințele. Se pune laptele într-un vas și se adaugă vanilia (semințele și păstaia tăiată) și se fierb. Gălbenușurile se bat cu zahărul până formează o spumă și apoi se adaugă treptat laptele fiert. Crema astfel obținută se pune la fiert pe aburi până se îngroașă un pic. Se așează castro ...

Prăjitură cu mascarpone și căpșuni

Sâmbătă, 08 Iunie 2024 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 5 ouă, 125 g zahăr, 50 ml ulei, 50 ml apă, 30 g cacao, 100 g făină, 250 g căpșuni, 50 g zahăr, zeama de la jumătate de lămâie, 500 g mascarpone, 1 plic zahăr vanilat, 100 g zahăr pudră,  270 ml frișcă lichidă. Preparare: Separă albușurile de gălbenușuri. Mixează albușurile cu zahărul până obții o bezea tare și lucioasă. Adaugă gălbenușurile, uleiul și apa peste albușuri și amestecă bine, apoi adaugă cacaua și făina și amestecă ...

Socată aromată și răcoritoare

Sâmbătă, 01 Iunie 2024 12:06 | Publicat în MAGAZIN
Cel mai bun moment pentru pregătirea socatei este în perioada mai-iunie, pentru că este perioada de înflorire a socului. Băutura aceasta naturală se face cel mai bine din flori proaspete. Socata se poate face și iarna sau toamna din flori uscate de soc, ținute în prealabil într-un loc răcoros, în pungi de hârtie. Este posibil ca florile uscate de soc să nu fie la fel de aromate, însă se pot adăuga puțin mai multe flori, pentru un plus de savoare.Ingrediente: 12-14 flori de soc ...

Marinadă cu muștar și miere

Duminică, 02 Iunie 2024 10:45 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 3 linguri muștar, 2 linguri oțet, 3 linguri ulei de măsline, 1/2 lingură usturoi pudră, 1 lingură miere, 1/2 lingură sare, 1 linguriță piper, 1 kg cotlete de porc.  Preparare: Amestecă toate ingredientele, unge cotletele cu marinada obținută și pune-le la frigider pentru măcar 3 ore. Apoi o poți găti cum dorești.Marinadă cu vin și ulei de avocadoIngrediente: ¼ ceașcă oțet, 3 linguri ulei de avocado, ½ linguriță usturoi pudră de usturoi, ½ linguriță p ...

Trigoane cu ciuperci

Duminică, 26 Mai 2024 08:33 | Publicat în MAGAZIN
Aceste trigoane cu ciuperci sunt una dintre gustările preferate ale multora dintre noi. Ele pot fi servite cu o băutură fină alături sau la o masă cu prietenii, la un pahar de vorbă sau în momentele de relaxare când vizionezi un film bun. În plus, dacă aveţi un pachet de foi de plăcintă în congelator, totul devine foarte simplu. Este o rețetă ieftină și e gata cât ai clipi! Sunt foarte bune și trigoanele umplute cu brânză, dar și trigoanele cu mere sau cu dovleac.In ...

Plăcintă cu iaurt

Duminică, 26 Mai 2024 11:30 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 400 g foi de plăcintă, 900 g iaurt grecesc, 10 ouă, 200 g zahăr, 100 g unt topit, 250 g afine, 40 grame fulgi de ciocolată, 50 g griș, 1 esență de vanilie, coajă rasă de lămâie și portocală,1 praf sare.Preparare: Pentru început, vom sparge și vom bate ouăle bine cu un tel cu mixerul. Apoi vom adăuga restul ingredientelor pe care le vom amesteca până se vor omogeniza bine. Untul nu îl vom încorpora, îl vom folosi pentru a unge foile. Iar afinele ...

Plăcintă cu ficat și ciuperci

Sâmbătă, 25 Mai 2024 10:18 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru foi: 300 g făină, 100 ml ulei, 100 ml apă, 25 g drojdie proaspătă, 1 praf sare, 1/2 linguriță zahăr; pentru umplutură: 500 g ficăţei, 3 cepe, 200 g ciuperci din conservă, 2 ouă, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, 2 linguri ulei, unt pentru uns tavaPreparare: Pentru aluat, se dizolvă drojdia în puţină apă caldă cu un pic de zahăr. Peste 10 minute se toarnă în făină, se adaugă sare şi se frământă un aluat, adăugând treptat şi uleiul.  Pentr ...
Pagina 1 din 9