Sarmale cu soia, în foi de varză murată. Reţetă de post

Sâmbătă, 23 Martie 2024 14:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: 100 grame de soia granule, 1 păstârnac, 2 morcovi, 2-3 cepe, 1 cartof, 1 ardei capia, 200 grame de orez cu bob rotund (pentru sarmale), 200 ml de suc de roșii, 2 linguri de pastă de roșii, 100 ml ulei, 2 linguri de făină de porumb sau pesmet, sare, piper, cimbru, după gust, o căpățână de varză murată (sau dulce), apă pentru fiert sarmalele.Preparare: Punem din timp varza la desărat. Timpul de desărare poate varia în funcție de cât de sărată e varza. Se poate l ...

Tort de post fără coacere

Sâmbătă, 23 Martie 2024 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Rețeta de tort de post este perfectă pentru persoanele care țin post sau pentru cei care nu consumă alimente de origine animală. Ambele categorii de persoane au de suferit pentru că e destul de greu să găsești torturi de post fără să aibă ingrediente nenaturale sau la prețuri decente. Din acest motiv am decis să vă prezentăm un tort de post pe care să-l puteți face acasă, un tort simplu, fără coacere. Este foarte gustos și nu conține margarină sau chimicale periculoase ...

Prăjitură turnată cu bânză

Duminică, 17 Martie 2024 13:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru blat: 3 ouă, 12 linguri ulei, 12 linguri zahăr, 12 linguri lapte, 14 linguri făină,1/2 lingură praf de copt, puțină sare, zahăr vanilinat; pentru umplutură: 750 gr brânză dulce de vacă, 4 ouă, 7-8 linguri zahăr,  esență de vanilie sau rom, 2-3 linguri zeamă de lămâie, zahăr vanilinat, puțină sare, 4-5 linguri de griș,  stafide- opționalMod de preparare: Pregătește umplutura de brânză. Amestecă bine toate ingredientele cu excepția grișului. Ada ...

Brânzoaice pufoase sau poale-n brâu

Duminică, 17 Martie 2024 11:30 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru aluat: 3 gălbenușuri, 100 g unt cu min. 80 % grăsime, 350 ml lapte, 50 g zahăr, 30 g drojdie proaspătă sau 10 g drojdie uscată, vanilie (1 plic zahăr vanilat sau ½ linguriță extract), coaja de lămâie rasă, un praf de sare; pentru umplutura: 500 g brânză de vaci,  ou, 200 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie, 2 lingurițe coajă rasă de lămâie, un praf de sare,100 g griș,100 g stafide; pentru uns: 1 ou bătut.Preparare: S ...

Plăcintă cu refec. Rețeta mocanilor din Săcele

Sâmbătă, 16 Martie 2024 15:00 | Publicat în MAGAZIN
Plăcinta cu refec se face în săptămâna alba (săptămâna brânzei) în Șcheii Brașovului. Ea este cunoscută și sub numele de ”plăcintă mocănească” la mocanii din Sapte Sate, unde s-a păstrat până în zilele noastre tradiția de a o pregăti la ocazii, dar mai ales la “Balul plăcintelor” organizat în Săcele de asociațiile care păstrează și promovează tradițiile mocanilor săceleni. În Șchei, tradiția acestei plăcinte s-a păs ...

Profiterol

Duminică, 10 Martie 2024 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Ingrediente: pentru aluat: 120 g făină, 3 ouă (180 g), 60 g unt, 75 ml apă, 75 ml lapte, sare; pentru cremă: 200 g zahăr, 60 g amidon, 500 ml lapte, 1 gălbenuș, 80 g unt, esență vanilie.Preparare: Într-o cratiță puneți laptele, apa, sarea și untul și lăsați la foc mic până se topește untul. Adăugați apoi toată făina și amestecați pe foc mic până de formează un aluat. Lăsați compoziția să se răcorească. Adăugați ouăle pe rând și mixați până obțineți ...

Salată de pui cu ghimbir

Sâmbătă, 09 Martie 2024 11:45 | Publicat în MAGAZIN
Salata de pui cu ghimbir este o rețetă asiatică delicioasă, din bucătăria chinezească, rapidă, simplă și foarte ușor de pregătit, fără pași complicați. Ai nevoie doar de câteva ustensile: 2 boluri (unul mai mic și altul mai mare), 1 cuțit, 1 tigaie antiaderentă, 1 lingură, 1 tocător, 1 pensulă de bucătărie, ustensile pentru salată.Ingrediente: piept de pui fără os și piele, sare, piper, cimbru, 30 ml ulei de măsline; ghimbir, salată verde, 50 g rucola, 20 ml oțet ...

Rețetă de cremă de zahăr ars falsă

Duminică, 03 Martie 2024 10:00 | Publicat în MAGAZIN
Crema de zahăr ars este un desert iubit de cei mai mulți dintre noi, indiferent de vârstă. Prezentăm rețeta unei prăjituri care seamănă cu crema de zahăr ars, dar în care zahărul este înlocuit de delicioasele banane. Ingrediente: 4 banane coapte bine, 500 mililitri lapte, 6 ouă mari sau 7 medii, esență de rom, 2 linguri de zahăr.Preparare: Bananele se bat bine până se obține o pastă de consistența unui piure, apoi se adaugă ouăle amestecate cu laptele. Într-o altă crat ...

Pâine de casă. Gustul copilăriei

Sâmbătă, 02 Martie 2024 01:54 | Publicat în MAGAZIN
Nimic nu se compară cu mirosul de pâine proaspăt scoasă din cuptor, așa că putem face asta acasă, când avem timp și chef Însă cu siguranță puteți găsi și în magazine pâine de calitate. Și chiar dacă este feliată și pusă în pungă, tot sănătoasă rămâne. Prezentăm o rețetă de pâine de casă, simplă, dar al cărei rezultat final va încânta pe toată lumea. Se poate servi cu orice fel de mâncare, dar maeștrii bucătari o recomandă în special cu salata de icre. ...

Două rețete de spanac delicioase

Duminică, 03 Martie 2024 12:30 | Publicat în MAGAZIN
Oricând îți dorești o masă de prânz sau o cină simplă, bogată în vitamine și care se prepară extrem de simplu, mâncarea de spanac cu usturoi este soluția. Mâncare de spanac cu usturoi (rețeta clasică)Ingrediente: 500 g de frunze de spanac proaspăt sau 250 g de spanac congelat și opărit,  40 g de făină, 40 ml de ulei vegetal, 3 căței de usturoi, sare și piper, după gust. Preparare: Pentru început, se curăță, se spală bine spanacul și se opărește două minute ...
Pagina 1 din 6