Ingrediente: 5 ouă, 125 g zahăr, 50 ml ulei, 50 ml apă, 30 g cacao, 100 g făină, 250 g căpșuni, 50 g zahăr, zeama de la jumătate de lămâie, 500 g mascarpone, 1 plic zahăr vanilat, 100 g zahăr pudră,  270 ml frișcă lichidă. Preparare: Separă albușurile de gălbenușuri. Mixează albușurile cu zahărul până obții o bezea tare și lucioasă. Adaugă gălbenușurile, uleiul și apa peste albușuri și amestecă bine, apoi adaugă cacaua și făina și amestecă ...

Cel mai bun moment pentru pregătirea socatei este în perioada mai-iunie, pentru că este perioada de înflorire a socului. Băutura aceasta naturală se face cel mai bine din flori proaspete. Socata se poate face și iarna sau toamna din flori uscate de soc, ținute în prealabil într-un loc răcoros, în pungi de hârtie. Este posibil ca florile uscate de soc să nu fie la fel de aromate, însă se pot adăuga puțin mai multe flori, pentru un plus de savoare.Ingrediente: 12-14 flori de soc ...

Ingrediente: 3 linguri muștar, 2 linguri oțet, 3 linguri ulei de măsline, 1/2 lingură usturoi pudră, 1 lingură miere, 1/2 lingură sare, 1 linguriță piper, 1 kg cotlete de porc.  Preparare: Amestecă toate ingredientele, unge cotletele cu marinada obținută și pune-le la frigider pentru măcar 3 ore. Apoi o poți găti cum dorești.Marinadă cu vin și ulei de avocadoIngrediente: ¼ ceașcă oțet, 3 linguri ulei de avocado, ½ linguriță usturoi pudră de usturoi, ½ linguriță p ...

Aceste trigoane cu ciuperci sunt una dintre gustările preferate ale multora dintre noi. Ele pot fi servite cu o băutură fină alături sau la o masă cu prietenii, la un pahar de vorbă sau în momentele de relaxare când vizionezi un film bun. În plus, dacă aveţi un pachet de foi de plăcintă în congelator, totul devine foarte simplu. Este o rețetă ieftină și e gata cât ai clipi! Sunt foarte bune și trigoanele umplute cu brânză, dar și trigoanele cu mere sau cu dovleac.In ...

Ingrediente: 400 g foi de plăcintă, 900 g iaurt grecesc, 10 ouă, 200 g zahăr, 100 g unt topit, 250 g afine, 40 grame fulgi de ciocolată, 50 g griș, 1 esență de vanilie, coajă rasă de lămâie și portocală,1 praf sare.Preparare: Pentru început, vom sparge și vom bate ouăle bine cu un tel cu mixerul. Apoi vom adăuga restul ingredientelor pe care le vom amesteca până se vor omogeniza bine. Untul nu îl vom încorpora, îl vom folosi pentru a unge foile. Iar afinele ...

Ingrediente: pentru foi: 300 g făină, 100 ml ulei, 100 ml apă, 25 g drojdie proaspătă, 1 praf sare, 1/2 linguriță zahăr; pentru umplutură: 500 g ficăţei, 3 cepe, 200 g ciuperci din conservă, 2 ouă, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, 2 linguri ulei, unt pentru uns tavaPreparare: Pentru aluat, se dizolvă drojdia în puţină apă caldă cu un pic de zahăr. Peste 10 minute se toarnă în făină, se adaugă sare şi se frământă un aluat, adăugând treptat şi uleiul.  Pentr ...

Originar din Turcia, cataiful este un produs de patiserie care are la bază multe arome, tăieței subțiri și un sirop dulce din zahăr. Mai este numit și „păr de înger”, datorită formei pe care o are atunci când tăiețeii sunt bine însiropați și prăjitura este aurie. Se poate face și acasă, rețeta fiind foarte simplă.Ingrediente: 800 g tăieţei speciali pentru cataif (sau fidea fină), 300 g unt;  pentru sirop: 250 ml apă, 2 linguri zahăr brun, 2 linguri miere de albine ...

Laptele de pasăre este un preparat culinar din categoria deserturilor. El constă într-o cremă fină obținută prin fierberea gălbenușului de ou cu adaos de zahăr, lapte și vanilie. La finalul fierberii se adaugă cu lingura mici grămăjoare de albuș de ou, bătut spumă cu zahăr și aromat cu vanilie. Rezultatul final este o cremă fină de vanilie deasupra căreia plutesc grămăjoare albe de spumă de albuș fierte. Datorită aspectului său se mai poate numi și ”bulgări de z� ...

Ingrediente: 1,2 kg carne de vită, oaie sau mix vită-porc, 1 kg de vinete, 1 kg de cartofi, 600 g ceapă, 6-7 căței de usturoi, 1 kg roșii sau 900 ml suc de roșii, 300 g ardei capia, 200 ml ulei de măsline, sare, piper, cimbru, scorțișoară; pentru sosul alb: 70 g făină, 70 g unt, 1 l lapte, sare, piper, 100 g parmezan ras; în plus: 50 g parmezan ras pentru crustă.Preparare: Se cântăresc și se pregătesc legumele. Se curăță cepele de coajă și ardeii de cotoare și semințe ...

Ingrediente: 200 g frișcă lichidă, 3 pișcoturi, 9 vișine din compot, 1 kiwi, 1/2 banană, 3 căpșuni, ciocolată rasă pentru decor, 3 paharePreparare: Punem frișca într-un bol și o batem cu mixerul până devine spumă și crește în volum. Pișcoturile le înmuiem puțin în compotul de vișine, le rupem în bucăți mici și le punem în pahar, apoi urmează vișinele. Punem un strat de frișcă, apoi bucăți de banane și kiwi. Mai adăugăm un strat de frișcă și decorăm cu ...