Tehnologie inovatoare. File de somon făcut la imprimantă 3D

Duminică, 22 Octombrie 2023 08:55 | Publicat în MAGAZIN
Primul file de somon vegan imprimat 3D din lume a ajuns pe rafturile supermarketurilor din Germania și Austria. Lista ingredientelor pentru aceste fileuri include proteine din ciuperci și soia, vitamine, precum și numeroși lianți și aditivi. Somonul imprimat 3D își păstrează conținutul de Omega-3, toți cei nouă aminoacizi esențiali și vitaminele A, B2, B3, B6, B12 și D2. Pentru a crea somonul imprimat 3D, s-au utilizat seringi de calitate alimentară pentru a ține materialul de ...