Originar din Turcia, cataiful este un produs de patiserie care are la bază multe arome, tăieței subțiri și un sirop dulce din zahăr. Mai este numit și „păr de înger”, datorită formei pe care o are atunci când tăiețeii sunt bine însiropați și prăjitura este aurie. Se poate face și acasă, rețeta fiind foarte simplă.Ingrediente: 800 g tăieţei speciali pentru cataif (sau fidea fină), 300 g unt;  pentru sirop: 250 ml apă, 2 linguri zahăr brun, 2 linguri miere de albine ...

Laptele de pasăre este un preparat culinar din categoria deserturilor. El constă într-o cremă fină obținută prin fierberea gălbenușului de ou cu adaos de zahăr, lapte și vanilie. La finalul fierberii se adaugă cu lingura mici grămăjoare de albuș de ou, bătut spumă cu zahăr și aromat cu vanilie. Rezultatul final este o cremă fină de vanilie deasupra căreia plutesc grămăjoare albe de spumă de albuș fierte. Datorită aspectului său se mai poate numi și ”bulgări de z� ...

Ingrediente: 1,2 kg carne de vită, oaie sau mix vită-porc, 1 kg de vinete, 1 kg de cartofi, 600 g ceapă, 6-7 căței de usturoi, 1 kg roșii sau 900 ml suc de roșii, 300 g ardei capia, 200 ml ulei de măsline, sare, piper, cimbru, scorțișoară; pentru sosul alb: 70 g făină, 70 g unt, 1 l lapte, sare, piper, 100 g parmezan ras; în plus: 50 g parmezan ras pentru crustă.Preparare: Se cântăresc și se pregătesc legumele. Se curăță cepele de coajă și ardeii de cotoare și semințe ...

„Viața liberă” îi invită pe gălățenii iubitori ai muzicii ușoare și instrumentale la un eveniment cultural deosebit, ce va avea loc duminică, 19 mai, la sediul redacției, din strada Domnească nr. 68. Pentru că susținem performanța și suntem prezenți la fiecare eveniment cultural, duminică, tenorul Valentin Vasopol de la Teatrul Național de Operă și Operetă „Nae Leonard” Galați va fi oaspetele nostru și ne va încânta, la noi acasă, cu arii din op ...

Puhoi de lume, agitație, circulație îngreunată și spațiile verzi transformate în locuri de parcare. Aceasta era atmosfera, duminică la prânz, în jurul Cimitirului ”Eternitatea”. Șoferii care se aflau în zonă, fără a avea treabă în incinta cimitirului, au fost nevoiți să aștepte minute în șir, în coloană, pentru a se putea deplasa. Intrarea în incinta cimitirului era complet interzisă mașinilor, iar gălățenii care aveau deja experiență din anii trecuți fie l� ...

„Seara faptelor bune”, ajunsă la cea de-a VIII-a ediție, s-a bucurat din nou de un real succes. Evenimentul caritabil, care a avut loc, joi, 9 mai, la un restaurant din Galați, a avut drept scop strângerea de fonduri pentru realizarea construcției unui case de locuit, în comuna Tudor Vladimirescu. Citește și Două copile au nevoie de noi pentru a avea o locuință nouăPeste 60 de persoane, toți oameni cu suflet mare, au răspuns invitației lui Adrian Pîrvu, directorul ANIF Galaț ...

Ioana Bianca Chicăroșie este o adolescentă model a orașului nostru. Fata a făcut, de-a lungul anilor, ca numele orașului de la Dunăre să fie rostit cu mândrie la Campionatele Naționale de șah, la care a participat constant de la vârsta de șase ani și de la care vine acasă cu diplome și medalii. În plină adolescență, atunci când tinerii sunt preocupați de prima iubire și de problemele pe care aceasta le ridică aproape de vârsta majoratului, Ioana Bianca (17 ani), elevă ...

Sfidând vigilența oamenilor legii de la frontieră, un cetățean moldovean a încercat să intre în România la volanul unui autoturism, prezentând un permis de conducere fals. Așadar, poliţiştii de frontieră din cadrul Punctului de Trecere a Frontierei Oancea au descoperit un permis de conducere cu caracteristicile unui document polonez, care s-a dovedit a fi fals. Astfel, miercuri, 8 mai, în jurul orei 11,00, în Punctul de Trecere a Frontierei Oancea, s-a prezentat pentru efectuarea ...

O mamă dintr-o comună gălățeană își plânge soarta, după ce locuința în care își crește singură cei doi copii mici a ars din temelii, lăsând cele trei suflete la voia Domnului. Drama femeii din Tudor Vladimirescu, care s-a văzut nevoită să își ia agoniseala și copilele și să se mute la rude, este cu atât mai mare cu cât fetița cea mică are un an și jumătate, iar cealaltă de cinci ani este suferindă de autism. Acum cele trei suflete trăiesc din mila vecinilor și ...

Muzeul de Istorie „Paul Păltănea", în parteneriat cu Muzeul Județean „Ștefan cel Mare" Vaslui, Biblioteca Județeană „V.A. Urechia" Galați, Serviciul Județean Galați al Arhivelor Naționale și Batalionul 300 Infanterie Mecanizată „Sfântul Andrei" Galați, îi invită pe gălățeni, vineri, 10 mai 2024, începând cu ora 12,00, la vernisajul expoziției temporare „Repere ale zilei de 10 Mai, în perioada domniei lui Carol I al României".Expoziția, organizată de muzeograf ...