Ciorbele sunt mâncăruri nutritive, care asigură un aport de nutrienți necesar în zilele reci din an. Un asemenea preparat este și ciorba de hribi, specialitate culinară  apreciată în bucătărie. Ingrediente: 1 kilogram de hribi, 100 grame de orez, 200 de grame de smântână, (2 ouă, pentru zilele când nu e post), 2 ardei verzi, 2 cepe de apă, 3 roşii, 2 morcovi, o jumătate de ţelină, o legătură de pătrunjel, o legătură de leuştean, sare, piper, cimbru, 1 litru de borş, ...

Ingrediente: 300-500 grame afumătură, aproximativ 500 grame de scăriță afumată, 1 ceapă mare, 3 morcovi de mărime medie, 2 tije de țelină apio sau o bucată de rădăcină de țelină curățată de coajă, 1 lingură de paprika dulce de bună calitate, 200 ml suc proaspăt de roșii sau 150 ml bulion de roșii, 1 legătură de tarhon, 1/2 legătură de pătrunjel (pentru o aromă nu foarte pregnantă), sare, piper; opțional: 200 grame de smântână lichidă pentru gătit (20-30 ...

Ingrediente: 2 morcovi, 1 pătrunjel, 1 felie de țelină, 1/2 ardei capia, 1/2 ardei gras verde, 100 grame de varză tocată, 1 ceapă galbenă, 4 căței de usturoi, 1 roșie mare, ulei de floarea-soarelui pentru călit, sare, piper, cimbru. Ingrediente pentru perișoare: 400 grame de ciuperci, 6 linguri de făină albă, oregano, pătrunjel tocat, sare, piper.Preparare: Rădăcinoasele se curăță, se spală, se taie și se pun la fiert, cu 3 litri de apă rece. Se spumează, la nevoie. Ciup ...