România se află printre țările cu cele mai accesibile prețuri la ouă din Uniunea Europeană, un avantaj semnificativ pentru consumatori în preajma Sărbătorilor Pascale, când cererea atinge cote maxime.
Potrivit lui Ilie Van, președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări din România (UCPR), prețul mediu la poarta fermei este de aproximativ 60 de bani pe ou, comparativ cu 55 de bani anul trecut. Această diferență minoră este considerată neglijabilă, având în vedere creșterea semnificativă a consumului în perioada pascală. „Observăm o creștere de aproximativ 50% a consumului în perioada Sărbătorilor Pascale, comparativ cu o lună obișnuită. Dacă în mod normal un român consumă în jur de 21 de ouă pe lună, în această perioadă ajungem la 30 de ouă,” a declarat Ilie Van.
Fermierii români și-au adaptat strategiile de producție pentru a face față cererii crescute, asigurând un flux constant de ouă pe piață. „Ne adaptăm fluxurile de producție pentru a asigura suficientă marfă. De exemplu, amânăm sacrificarea găinilor aflate la final de ciclu de producție, astfel încât să avem ouă proaspete pentru consumatori,” a explicat președintele UCPR.
Datele furnizate de Observatorul Prețurilor din UE confirmă avantajul României, cu un preț de 211 euro/100 kg la poarta fermei. Totuși, este important de menționat că acest preț se aplică ouălor provenite de la găini crescute în cuști (codul 3). Ouăle din sisteme alternative de creștere (codurile 1 și 2) sunt mai scumpe, la fel ca și cele cu ambalaje speciale.
Fermele avicole din România pot asigura 100% din consumul intern de ouă, dar livrează și la export, în principal în țările UE, schimbul intracomunitar fiind continuu. „Polonia era cel mai mare furnizor de ouă către noi, dar acum nu ne afectează foarte tare. Noi asigurăm consumul 100% din fermele avicole. În plus, a apărut și producția țărănească de ouă,” a punctat Van.
În ceea ce privește exportul de ouă în Statele Unite, Ilie Van a subliniat obstacolele întâmpinate de producătorii europeni. „Americanii au cerințe specifice, cum ar fi spălarea și congelarea ouălor, practici neobișnuite în Europa. Transportul ouălor în coajă peste ocean este, de asemenea, o provocare logistică majoră,” a explicat el. Cu toate acestea, România rămâne un jucător important pe piața europeană a ouălor, oferind produse de calitate la prețuri competitive și susținând atât consumul intern, cât și exporturile către alte state membre UE.
