* Pace. "Ce cauți cu un cuțit la tine?"/ "Dacă nu iau cuțit aici, măcar am venit cu unul de acasă", a răspuns Aljab Wobi Hatem, originar din Yemen, student la medicină dentară în Galați, pe care l-am văzut miercuri seară la „Chefi la cuțite”, pe Antena 1. Cuţitul de la brâul lui era unul tradiţional, la fel ca întreaga lui ţinută, de altfel, şi văzându-l, orice arab din lume ar şti de unde vine. Din Yemen, de unde le-a adus chefilor câte o „basma”, așa cum poartă bărbații pe cap în țara lui. Hatem trăieşte de patru ani în România şi iată ce spune despre Galaţi: „Mi-am ales un oraș mic, liniștit, frumos. Avem Dunăre și oamenii sunt extrem de ok”. Revenind la cuțit, a fost bine că și l-a adus, pentru că de la chefi n-a primit decât unul. N-a prea reuşit să-i impresioneze cu rețeta lui de Dagah, ci mai degrabă cu povestea ţării sale, aflate în război: „Este război etern. Lipsă de educație, pur și simplu! Situaţia din Yemen e groaznică din cauza educației oamenilor. Eu am avut noroc că tata e general de armată și suntem din familie educată, de asta m-au ținut în facultate. Războiul îl ducem noi între noi. La început a fost haos. Nici nu știam cine e dușman și cine bate pe cine. Din lipsă de educaţie, fiecare sare peste altul. Dacă eram toţi educaţi, fiecare îşi vedea de treaba lui”. S-aude, tovarăşul Putin?
