România are una dintre cele mai mari populații de urși din Europa, dar carnea de urs ajunge destul de rar pe mesele oamenilor, pentru că este considerată o delicatesă și are un preț pe care mulți nu și-l pot permite. În țara noastră sunt puține magazine în care se comercializează carne de urs, spre deosebire de ţări precum Japonia, unde există  inclusiv automate cu acest produs. O porție de 250 de grame costă echivalentul a 66 de dolari (aproximativ 300 lei). Consumul de ...

Ingrediente: 6 ardei grași de mărime potrivită, sănătoși, 150 g ceapă, 3 căței de usturoi, 4 linguri de ulei,1 kg tomate cărnoase, 150 g orez cu bobul lung, 150 g brânză care se topește (cașcaval, mozzarella); opțional: câteva fire de șofran, 2-3 rămurele de busuioc, 1 foaie de dafin, pătrunjel verde pentru presărat, sare și piper.Preparare: Pentru sosul de roșii, vom avea nevoie de 2/3 din ceapă și usturoi și, firește, de roșii, care se vor opări în apă fierbinte ...

Ingrediente: 500 g orez basmati, 1 morcov, 1 ardei gras, 5 căței de usturoi, 200 g ciuperci, 1 ceapă, 1 kg carne (porc/ vită/ miel/ pui), 200 ml smântână pentru gătit, sare, piper, pătrunjel.Preparare: Într-o cratiță largă, se așează carnea în strat uniform, bine condimentată, după gust. Se continuă cu strat de ceapă și usturoi, morcov, ardei, ciuperci și la urmă orezul. Se toarnă smântâna împreună cu zeama de oase, fix de un deget deasupra orezului. Se acoperă cu ca ...