A venit anotimpul în care gospodarii culeg viile. În faţa butoaielor pline cu must pe cale să se transforme în vin, oamenii nu realizează pericolul care îi pândeşte, motiv pentru care, în această perioadă din an, se înmulțesc decesele din cauza inhalării dioxidului de carbon produs de fermentația vinului. Din păcate, în lanțul tragic al unor astfel de incidente intră și persoane care încearcă să îi salveze pe cei afectați. Fermentarea mustului este considerată un adev ...

Cât de cald sau rece se serveşte vinul

Sâmbătă, 24 Septembrie 2022 14:00 | Publicat în MAGAZIN
Specialiștii în sănătate sunt de părere că un pahar de vin consumat zilnic are beneficii importante pentru sănătate. Cu atât mai mult vinul roșu, care conține de aproximativ șapte ori mai mulți polifenoli decât vinul alb, ceea ce aduce un plus organismului. Plecând de la beneficiile pe care le avem după un pahar de vin pe zi, jurnaliștii de la Digi24 susțin că plăcerea vinului ține și de temperatura la care acesta este consumat. Vinul alb Conform Digi24, vinul alb consum ...
În perioada 27 -29 mai 2022, în Piaţa Centrală din Galaţi, gălățenii au putut participa la Galați Live Cooking Show, o experiență inedită pentru cei care iubesc să mănânce și să învețe din artele gătitului. Provocări culinare, invitaţi speciali, demonstrații culinare live, concerte cu muzică populară și de dans. Publicul a putut afla poveşti din bucătărie, din viaţă, antrenate la foc continuu de către invitaţii speciali: chef Horia Vârlan, chef Nicolai Tand și ...

Cele mai multe și mai mici exploatații viticole

Duminică, 22 Mai 2022 20:30 | Publicat în ŞTIRI NAŢIONALE
România avea în 2020 un număr de 844.015 exploatații viticole, adică echivalentul a 37,9% din cele 2,2 milioane de exploatații viticole care existau în întreaga Uniune Europeană (UE), arată datele publicate de Eurostat.Marea majoritate a exploatațiilor viticole din UE sunt foarte mici, 83,3% dintre acestea având sub un hectar. Dar acest lucru este valabil în special în România, unde o exploataţie viticolă are, în medie, 0,21 hectare, cea mai mică suprafaţă din UE şi de pest ...

În viitor, turism vitivinicol și în județul Galați

Joi, 07 Aprilie 2022 07:30 | Publicat în TURISM
În prezent, conform unui comunicat de presă primit la redacție, Centrul de Dezvoltare Smart, împreună cu Asociația Obștească Stabilitate, implementează un proiect pentru promovarea dezvoltării turismului pe rute ale vinului prin crearea unui cluster în acest sens. Principiile utilizate au în vedere parteneriate intersectoriale (afaceri – știință – educație), sprijinirea culturii locale a regiunilor de frontieră din România și Republica Moldova și conservarea patrimoniului ...

În cantități moderate, vinul combate pietrele la rinichi

Sâmbătă, 20 Noiembrie 2021 23:15 | Publicat în SĂNĂTATE
Un pahar de vin roşu pe zi te ţine departe de bolile de inimă, dar te păzeşte şi de cancer, de afecţiunile renale şi digestive. Un studiu al oamenilor de ştiinţă de la Universitatea Harvard, SUA, a arătat că o creştere a consumului de lichide reduce riscul de apariţie a pietrelor la rinichi. Băutura cu cele mai semnificative efecte în acest sens a fost vinul roşu. Astfel, din 17 băuturi testate, printre care ceai, cafea, sucuri de fructe, lapte şi apă, vinul a fost asociat c ...

Beneficiile vinului medicinal cu tarhon

Luni, 09 Septembrie 2019 11:30 | Publicat în SĂNĂTATE
Tarhonul este o plantă perenă care este folosită atât în scop culinar, cât şi medicinal. Ca remediu naturist, tarhonul te scapă de durerile abdominale şi de balonare. Îl poţi folosi sub formă de vin medicinal. Ai nevoie de 50 de grame de frunze proaspete de tarhon la un litru de vin alb. Acoperă frunzele cu vin şi lasă amestecul la macerat o săptămână. Strecoară lichidul şi păstrează-l în sticle închise la culoare, într-un loc ferit de căldură (în cămară, spre exem ...

Degustare de vin, blues de calitate şi caritate

Joi, 23 Mai 2019 20:00 | Publicat în EVENIMENT
Bluescore. Aflat la cea de-a treia ediţie, Festivalului Vinului se va desfăşura vineri, 24 mai 2019, de la ora 19,00, la Restaurantul "Libertatea Cormoran" şi are ca scop construirea unui centru de zi pentru copiii cu autism din Galaţi, împreună cu Asociaţia "Dincolo de Tăcere". Cele mai importante crame din România donează vinuri premium care formează meniul evenimentului, la eveniment participând şi un somelier. Vinul bun se împletește cu un concert de blues, susţinut de tri ...
Mai este foarte puţin până când vom întinde masa de Paşte, în compania familiei şi a celor dragi. Şi pieţele, şi supermarketurile ne aşteaptă cu oferte pentru toate gusturile şi pentru toate buzunarele. În aceste zile, carnea şi preparatele de miel sunt la putere. În Piaţa Centrală, carnea de miel se vinde cu 26 de lei kilogramul, dar poate fi cumpărată şi jumătate de miel, la 29,5 lei/kg. Există şi drob de miel gata preparat, la 29-31 lei/kg. Mieii se vând şi în viu ...

Băutura care ne ajută să nu ne îngrăşăm

Luni, 31 Decembrie 2018 14:00 | Publicat în SĂNĂTATE
Mai ales în perioada sărbătorilor, cei mai mulţi dintre noi ne gândim ce să facem pentru a nu ne îngrăşa. Pentru a împiedica depunerea grăsimilor, medicii recomandă un mic truc. Astfel, este recomandat să bem un pahar cu vin roşu în timpul mesei, ne îndeamnă nutriţioniştii. Vinul roşu face ca grăsimile din mâncare să fie asimilate mai greu de organism, spun specialiştii americani.  Substanţa din compoziţia vinului roşu se numeşte piceatannol şi a fost descoperit ...
Pagina 1 din 9