Pandișpanul este considerat una dintre primele prăjituri pentru care nu se folosește drojdie. Numele românesc vine din cuvântul grecesc „pandespáni”, la rândul său provenit din italianul "pan di Spagna" (literalmente „pâine de Spania”). Pandișpanul a cunoscut de-a lungul timpului multiple moduri de preparare: simplu, cu cacao, cu fructe, cu ciocolată sau cacao, etc. Așadar, atunci când ai niște căpșuni rătăcite prin frigider, o prăjitura rapidă, de vineri seara, ...

În zilele caniculare, temperaturile extrem de ridicate sunt resimțite și de animale. Drept urmare, la Grădina Zoologică din Pădurea Gârboavele, din setul de măsuri menite să-i mai ferească pe "locatari" de căldurile extreme s-a numărat și trecerea la un meniu de vară bogat în fructe și legume și, desigur, apă din belșug. "Fructe și legume congelate, dușuri reci, înghețată, pui congelat și hidratare constantă. Acesta este meniul estival pregătit de îngrijitori pentru a ...

Vara este anotimpul perfect pentru a ne bucura de o înghețată delicioasă. Totuși, se pare că nu toate alegerile sunt la fel de sănătoase pentru silueta noastră. Medicul nutriționist Mihaela Bilic atrage atenția asupra importanței alegerii unei înghețate potrivite, cu un conținut redus de zahăr și grăsimi. Medicul subliniază că diferența între variantele de înghețată poate fi decisivă pentru sănătatea noastră. Nutriționista explică modul în care să faci diferenț ...

Ingrediente: 150 g gheață, 500 ml lapte gras, foarte rece, 30-40 g zahăr brun, 10 g de cafea solubilă, 80 g înghețată, de vanilie sau ciocolată, frișcă bătută îndulcită, sos de caramel sau de ciocolată, opțional 50 ml cremă de whiskey de calitate. Preparare: În cana blenderului punem: gheața, laptele rece (chiar ținut vreo 40 de minute la congelator), zahărul brun, cafeaua, 50 ml de cremă de whiskey și înghețata. Punem capacul și mixăm 1 minut. Volumul amestecului va ...

Pepenele galben din care facem înghețata trebuie să fie copt, dulce și parfumat. Sunt pepeni galbeni cu miez portocaliu sau cu miez galben-verzui. Pentru un gust mai plăcut se recomandă un pic de zeamă de lămâie în această înghețată de pepene galben.Ingrediente: 700 g pepene galben, 200 g banane, 100 g iaurt grecesc, 2-3 linguri miere albine.Preparare: Vom alege  un pepene galben cât mai aromat, cu miez portocaliu. Îl tăiem în două și cu ajutorul unei linguri îndepărtăm s ...

Ingrediente: 250 g cremă de brânză cu 65% grăsime, 250 g smântână pentru gătit, o cutie de lapte condensat îndulcit de 396 g, o linguriță de extract de vanilie, coaja rasă de la o lămâie, 4-5 linguri de biscuiți graham sfărâmați. Preparare: Se pun crema de brânză, smântâna, extractul de vanilie și coaja de lămâie într-un castron și se mixează până la obținerea unei texturi foarte fine. Se adaugă laptele condensat și se omogenizează foarte bine. Se răceșt ...

Deși pare greu de crezut, dieta cu înghețată există și este chiar una foarte sănătoasă și prietenoasă cu silueta, dacă respectăm, totuși, anumite reguli, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. La noi, înghețata este în special alimentul verii, pentru că, spre deosebire de alte ţări, în România nu prea găsim îngheţată iarna. Poate şi din această cauză, nu sunt puţini cei care scapă vara în cutia cu desertul delicios, divers colorat şi preparat uneori din ...

Ingrediente: 250 ml frișcă naturală, 250 ml lapte, 4 gălbenușuri, 100-150 g zahăr tos, ½ păstaie de vanilie.Preparare: Păstaia de vanilie se taie în două pe lung și se scot semințele. Se pune laptele într-un vas și se adaugă vanilia (semințele și păstaia tăiată) și se fierb. Gălbenușurile se bat cu zahărul până formează o spumă și apoi se adaugă treptat laptele fiert. Crema astfel obținută se pune la fiert pe aburi până se îngroașă un pic. Se așează castro ...

Ingrediente: 2 lingurițe pline de cafea solubilă, o ceașcă de apă rece sau lapte, 3-4 cuburi de gheață, 1-2 lingurițe de zahăr, după gust, (opțional) o cupă de înghețată de vanilie; pentru ornat (opțional): frișcă, un praf de scorțișoară sau cafea solubilăMod de preparare: Se pune cafeaua solubilă, apa rece și zahărul într-un shaker sau în blender și se mixează bine, până se topește zahărul (în jur de 3 minute). Compoziția omogenă se toarnă într-un pahar ( ...

Ţările membre UE au produs anul trecut o cantitate de 3,2 miliarde litri de îngheţată, în creştere cu 5% faţă de 2021, potrivit Eurostat. Germania a fost cel mai mare producător, cu o producţie de 620 de milioane de litri, urmată de Franţa (591 mil.) şi Italia (571 mil.). Au urmat, în ordine, Spania (321 mil. litri), Belgia (198 mil.), Lituania (46 mil.), Cehia (44 mil.), Finlanda (38 mil.) şi România (35 mil. litri). Germania a produs, în medie, şi cea mai ieftină îngheţat ...