Carnea de porc trebuie verificată pentru trichineloză

Carnea de porc trebuie verificată pentru trichineloză
Evaluaţi acest articol
(3 voturi)

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Galați recomandă consumatorilor ca aprovizionarea cu carne și preparate din carne și alte produse alimentare de origine animală să se facă numai din unități și magazine specializate și autorizate/înregistrate sanitar veterinar pentru comercializarea produselor alimentare, fiind interzis comerțul ambulant stradal neautorizat cu produse alimentare.

Atunci când în gospodăriile populației se sacrifică tradițional porcine pentru consum propriu, consumul cărnii rezultate din astfel de sacrificări se va face numai după ce aceasta a fost verificată prin examen trichineloscopic de către un medic veterinar oficial sau împuternicit de către DSVSA, iar rezultatul acestui examen este negativ. Carnea obținută în urma sacrificării în sistem gospodăresc nu poate fi comercializată pentru consum public, sau către terțe persoane, fiind destinată consumului propriu în familie.

În perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă, DSVSA organizează acțiuni de inspecție și control la unitățile de producție, depozitare și comercializare produse de origine animală și nonanimală, pentru verificarea respectării condițiilor igienico-sanitare de funcționare ale acestora, calității produselor comercializate și a respectării altor reguli impuse de legislația privind siguranța alimentelor în vigoare, precum și controale în trafic împreună cu reprezentanți ai organelor de poliție.

Până pe data de 24 decembrie 2020, iar apoi în intervalul 28 decembrie 2020 – 7 ianuarie 2021, la sediile CSVSAO Tecuci și Galați, în zilele lucrătoare, se va asigura permanența în intervalul orar 8,00–17,00, iar sâmbăta și duminica între orele 7,00-13,00.

CITEȘTE ȘI: Siguranța cumpărăturilor cu ocazia Sărbătorilor de Iarnă. Recomandări de la Instituția Prefectului Galați

Citit 965 ori Ultima modificare Vineri, 18 Decembrie 2020 13:10

Nu se mai pot comenta articolele mai vechi de 30 zile.