Crăciunul - timp al eternităţii marilor noştri dascăli
S-a stins din viaţă profesorul Constantin Moraru, unul dintre cei mai apreciaţi dascăli ai şcolii de industrie alimentară de la Galaţi.
Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor îşi exprimă regretul pentru pierderea unui mare dascăl şi părinte al morarilor, care şi-a transformat numele în renume. "Profesorul Moraru a clădit şcoală, a dăruit spirit, a modelat lutul tinerilor specialişti în credinţa profesiei de inginer. Vă mulţumim, domnule profesor, pentru toată activitatea domniei voastre. Şcoala gălăţeană de industrie alimentară vă este profund recunoscătoare!
Deşi retras din activitatea didactică, profesorul Moraru a continuat să facă legătura dintre facultate şi industrie, a continuat să sprijine iniţiativele specialiştilor din morărit şi panificaţie şi să influenţeze destinul profesional al foştilor absolvenţi. Un pios omagiu de Crăciun pentru Omul şi Profesorul Constantin Moraru!"
