* Finala. O „Grădină Exotică” - Exotic Garden, după cum a explicat Georgiana Ene, realizatoarea preparatului, asta s-a aflat în farfuria cu desert din finala „MasterChef”. Și nici coliva n-a fost chiar colivă, ci o prăjitură cu cremă de colivă, după cum spunea finalistul care a preparat-o, Gabriel Șerban: „Estetic nu e cea mai fericită abordare a colivei, dar nici nu puteam să o servesc cu o cruce pe ea, cu niște bomboane cip-cirip. Păi venea preotul și cânta veșnic ...

Ciocolata Dubai, care a  făcut înconjurul lumii și este apreciată atât de părinți, cât și de copii, este un desert elegant, bogat și crocant, combinând cele mai fine arome de ciocolată, fistic și cataif. Un desert perfect pentru a-ți impresiona prietenii sau familia, zilnic sau în zilele de sărbătoare.Ingrediente: 200 grame ciocolată cu lapte de bună calitate, 50 grame cataif (fidea crocantă), 4 linguri pastă de fistic, 30 grame unt, 1 linguriță zahăr pudră (opțional, ...

Ingrediente: 550 ml lapte, 30 g unt 82% grăsime, 50 g zahăr, 50 grame griș, un praf de sare, vanilie, scorțișoară.Preparare: Punem la fiert laptele până dă în clocot. Atenție, însă, să nu dea în foc! Adăugăm vanilia, zahărul, sarea și untul și amestecăm până se topește untul și se dizolvă zahărul. Luăm cratița de pe foc și adăugăm grișul în ploaie, amestecând continuu (puteți folosi și un tel), apoi așezăm cratița înapoi pe foc și fierbem grișul cu lapt ...

Scriam, zilele trecute, despre o nouă reuşită a Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din cadrul Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi, şi anume obținerea unui produs lactat tip desert pe bază de concentrat proteic din zer și cătină. Produsul și procedeul de obținere a acestuia fac obiectul Brevetului de Invenţie nr. 132699 din 30.04.2024. Autorii produsului pentru care s-a obţinut brevetul de invenție sunt dr. ing. Florentina Mihaela Ursache Strîmbei, prof ...

Ingrediente: pentru aluat fraged: 180 g unt cu min. 80% grăsime (moale, la temperatura camerei), 95 g zahăr pudră, 2 ouă, un praf de sare, 1 plic zahăr vanilat, 200 g făină, 70 g cacao; pentru crema de cafea: 390 g lapte condensat îndulcit (gros, la cutie), 195 g unt 82% (moale, la temperatura camerei), un praf de sare, 4 lingurițe de ness cu granulație fină, 1 plic zahăr vanilat, o linguriță de apă; pentru glazură: cca. 150 g ciocolată albă, 50 grame ciocolată neagrăPrepara ...

Ingrediente: 100 ml apă minerală rece, 100 ml ulei, 125 g zahăr, 350 g făină,1 linguriță praf de copt, 1 pliculeț zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie, 4-5 caise copte, 1 borcan gem de caise, un praf de sarePreparare: Într-un bol se pune apa cu zaharul și se bate până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă praful de sare, lingurița cu praful de copt, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și uleiul, omogenizăm toate ingredientele după care încorporăm făina. Aluatul t ...

Potrivit unei informaţii postate pe site-ul Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi, Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor se poate mândri cu un nou brevet de invenţie Invenția se referă la obținerea unui produs lactat tip desert pe bază de concentrat proteic din zer și cătină și la procedeul de obținere a acestuia. Autorii brevetului de invenție sunt Florentina Mihaela Ursache, Elisabeta Botez, Nicoleta Stănciuc, Doina Georgeta Andronoiu, Oana Viorela Nistor, Mi ...

Laptele de pasăre este un preparat culinar din categoria deserturilor. El constă într-o cremă fină obținută prin fierberea gălbenușului de ou cu adaos de zahăr, lapte și vanilie. La finalul fierberii se adaugă cu lingura mici grămăjoare de albuș de ou, bătut spumă cu zahăr și aromat cu vanilie. Rezultatul final este o cremă fină de vanilie deasupra căreia plutesc grămăjoare albe de spumă de albuș fierte. Datorită aspectului său se mai poate numi și ”bulgări de z� ...

Preşedintele egiptean Abdel Fattah al-Sisi a propus în mod neaşteptat ca palestinienii din Fâşia Gaza să fie trimişi în deşertul Negev din sudul Israelului, nu în Peninsula Sinai din Egipt, transmite EFE. "Dacă există în Israel deşertul Al Naqab (denumirea arabă a deşertului Negev), palestinienii pot fi mutaţi acolo până când Israelul îşi încheie misiunile anunţate de a lichida Rezistenţa sau grupurile armate, Hamas, Jihadul Islamic... şi apoi îi aduc înapoi, dacă d ...

Ingrediente: 200 ml cafea tare, 40 ml coniac, 4 ouă, 50 g zahăr, 500 g mascarpone, 150 g pişcoturi, 2-3 linguri de cacao.Preparare: Se face cafeaua şi se lasă la răcit, apoi se pregătesc celelalte ingrediente. Se separă gălbenuşurile de albuşuri în două vase și se pune zahărul peste gălbenuşuri. Cu mixerul, reglat la o viteză medie, se amestecă gălbenuşurile cu zahărul și se mixează circa două minute, până ce zahărul se dizolvă complet. Mascarpone se freacă până ...