Praf de stele prin oalele mele...

Joi, 10 Decembrie 2020 00:00 | Publicat în TV MANIA
Aşa cânta, onctuos şi dulce ca o pralină, chef Florin Dumitrescu, înaintea ultimei bătălii pe echipe din acest sezon „Chefi la cuţite”. Care praf de stele? Mai degrabă praf de scandal, că în isteria în care se găteşte pe ultima sută de metri mă mir cum de nu-şi scot degustătorii ochii cu furculiţa, încercând să mănânce bucatele „binecuvântate” cu urlete, înjurături şi blesteme. „Desertul vieţii mamei lui de desert, să-mi bag piciorul în el de desert, dac ...

Reîncepe Chefi la Cuţite. Juraţii, desert personalizat

Vineri, 16 August 2019 00:00 | Publicat în TV MANIA
* Din toamnă, chefii Bontea, Dumitrescu și Scărlătescu își vor relua locurile la masa jurizării, pentru un nou sezon al celui mai iubit show culinar. Perioada audițiilor pe nevăzute va debuta cu o mulțume de concurenți dornici să obțină cuțitul chefilor, iar o parte dintre ei se vor asigura că jurizarea lor va fi una memorabilă. Tocmai din acest motiv, un bucătar ce a mai trecut prin focurile primei etape a emisiunii va reveni în fața maeștrilor gastronomiei cu un preparat i ...

Desert antistres creat la ”Dunărea de Jos”

Marți, 21 Mai 2019 08:30 | Publicat în EDUCAŢIE
Studenţii Facultăţii de Ştiinţe şi Ingineria Alimentelor lansaţi în competiţiile de profil creează produse alimentare noi la Galaţi. La faza naţională (29-31 mai) a Ecotropheliei de anul acesta s-au calificat 4 echipe de studenţi gălăţeni. Unul dintre produsele calificate este o pudră alimentară deja utilizată de una dintre cofetăriile gălăţene aflată în parteneriat cu universitatea. Studenţii coordonaţi de trei cadre universitare - prof. dr. ing. Nicoleta Stănciuc, ...

Cofetăria Vera - poveştile din vitrina de cleştar

Joi, 21 Decembrie 2017 11:30 | Publicat în EVENIMENT
O prăjitură este doar o prăjitură? Cofetăria este doar cofetărie? Alegem, cumpărăm, plecăm şi mâncăm în fugă, pe colţul mesei din bucătărie? Amintirile copilăriei ne spun că se poate şi altfel. Timpul are răbdare odată ce păşeşti pragul Cofetăriei „Vera”, de pe strada Traian nr.29, foarte aproape de Full House, în clădirea fostei şcoli de canto. Încep poveştile copilăriei, începe curiozitatea pentru splendorile delicat aromate închise din cleştarul vitrine ...

”Delicii turceşti” - desertul suprem

Luni, 27 Noiembrie 2017 07:00 | Publicat în EVENIMENT
Dacă turcii nu ar fi construit imperii prin lupte câştigate pe câmpul de bătălie, deserturile orientale ar fi făcut prizonier - cu mult mai multă uşurinţă - un întreg mapamond. Rupte din vise parfumate, deliciile turceşti rămân, peste secole, împărătesele desertului. Însiropate în arome delicate, baclavalele şi sarailiile, halvaua şi zecile de specialităţi de rahat turcesc, sukuk-ul şi fructele uscate te ţin captiv gustului suprem al dulcelui. Cine a gustat o dată, mă ...
Invenţia unui cofetar american a devenit repede celebră pe Internet. Mulţi dintre cei care au văzut tortul, care apare într-un videoclip postat pe YouTube, au spus că e fals, dar acesta e sută la sută real, comestibil şi dulce. Efectul tridimensional a fost realizat cu ajutorul unui pistol cu aer comprimat, folosit de cofetari pentru a pulveriza un strat de vopsea colorată, comestibilă, pe suprafaţa torturilor. Tortul are pe suprafaţa lui o serie de crestături. Folosind pistolul c ...
Duminică, 27 august, în satul Moscu (Târgu Bujor) s-a desfășurat o nouă ediţie a Festivalului Dulciurilor. La cea de-a V-a ediție a Festivalului Dulciurilor (eveniment organizat de părintele paroh Ionuţ Iordache şi primarul oraşului Târgu Bujor, Laurenţiu Viorel Gîdei) au participat 60 de concurenți, membrii juriului având de ales dintre 80 de prăjituri, făcute în casă, după reţete secrete de familie sau, mai nou, descărcate de pe internet. Au fost prezentate dulciuri di ...

Prăjiturile de la ”Vanilla Cake”, de neuitat

Luni, 03 Iulie 2017 14:00 | Publicat în EVENIMENT
Unii construiesc temple. Palate. Alții zămislesc Neuitare. Căci amintire a dragostei complete este intrarea în cofetărie. Iar prăjitura care ne îmbie din vitrină, sau cea luată acasă într-un pachet inconfundabil ambalat, topește în ea cald de iubire nesfârșită, arome glazurate perfect și firimituri de delicii prinse în suflet. Povestea din jurul cofetăriei "Vanilla Cake" din strada Bălcescu, chiar în stația de autobuz de la blocul Albatros, pleacă din copilărie. Din copi ...
„Andra Exclusiv” a deschis recent o nouă cofetărie pentru gălăţeni, cea de-a treia, pe Aleea Comerţului din Micro 19. Un bun prilej pentru ca aceia care vor să afle mai multe despre un brand gălăţean care pune accentul pe natural, şi nu pe E-uri, pe calitate, şi nu pe compromisuri de preţ, să afle mai multe amănunte din interviul… exclusiv cu administratorul de la „Andra Exclusiv”. Doamnelor şi domnilor, Andreea Florea! - Sunt peste 15 ani de când „Andra Exclusi ...

RECOMANDAREA RAMONEI: Tort Elegance

Vineri, 30 Decembrie 2016 14:00 | Publicat în MAGAZIN
INGREDIENTE BLAT. 7 ouă, 7 linguri zahăr, 5 linguri făină, 2 linguri cacao, coajă de lămâie; CREMĂ: 4 ouă, 400 grame zahăr, 4 linguri apă, 100 grame cacao, 500 grame unt, 2 fiole esenţă rom; SIROP: 300 grame zahăr, 500 ml apă, 1 esenţă rom, fâşii de coajă de lămâie; GLAZURĂ: 2 ciocolate amărui, 1 ciocolată albă, 150 ml frişcă, 50 grame unt; DECOR: ornamente de ciocolată albă; PREPARARE. Pentru blat, albuşurile se bat spumă cu 6 linguri de zahăr, iar gălbenuşuri ...
Pagina 1 din 3