În ultimii opt ani, românii s-au obişnuit, din ce în ce mai mult să cumpere mâncare din reţele de magazine şi supermarketuri şi mai puţin din pieţe. O atestă datele statistice. Astfel, potrivit companiei de cercetare a pieţei Gfk, în anul 2008, doar 40 la sută din comerţul alimentar local era controlat de lanţuri de magazine şi de supermarketuri. Până în acest an, cifra a urcat deja la 60 la sută.
În Galaţi avem, în acest moment, 37 de astfel de supermarketuri şi magazine, iar în celelalte oraşe din judeţ şi în mediul rural sunt deschise încă şapte, potrivit statisticilor revistei Piaţa. Cei mai mulţi dintre comercianţii gălăţeni mai mici, dar şi Administraţia Pieţelor, au reclamat în repetate rânduri faptul că aceste mari magazine s-au deschis şi în interiorul oraşelor, sufocând orice altă iniţiativă de a vinde alimente în zonele respective. Există, însă, şi o parte bună a existenţei lor: crearea unui număr mare de locuri de muncă. Spre exemplu, grupul Kaufland – prezent şi în Galaţi cu trei supermarketuri - este la acest moment cel mai mare angajator din România şi intenţionează să angajeze încă o mie de oameni, în perioada imediat următoare.
