România are una dintre cele mai mari populații de urși din Europa, dar carnea de urs ajunge destul de rar pe mesele oamenilor, pentru că este considerată o delicatesă și are un preț pe care mulți nu și-l pot permite. În țara noastră sunt puține magazine în care se comercializează carne de urs, spre deosebire de ţări precum Japonia, unde există  inclusiv automate cu acest produs. O porție de 250 de grame costă echivalentul a 66 de dolari (aproximativ 300 lei). Consumul de ...

Ingrediente: 800 g carne de miel cu os (sau de berbecuț/ oaie), 2 cepe medii (vechi), 1 legătură ceapă verde (sau alte 2 cepe vechi), 2 fire usturoi verde (sau 5-6 căței de usturoi), 3 linguri ulei sau 1 lingură bună de untură de porc, sare, piper negru proaspăt măcinat, 1 lingură mare de boia dulce (paprika); opțional: 100 ml vin alb sec, 1 lingură pastă concentrată de roșii, 800 g cartofi (dacă nu se servește cu mămăligă). Preparare: Carnea de pe oase este foarte fraged� ...

Ingrediente pentru șase porții:blat: 60 grame ciocolată, 5 linguri unt, făină albă, zahăr, sare, 1 cană lapte, 3 ouă separate, 1 linguriță esență de vanilie, esență de migdale;topping: 1 cană smântână grasă pentru frișcă, zahăr pudră, esență de vanilie, pudră de cacao sau scorțișoară măcinată. Preparare: Într-o cratiță, se topesc ciocolata și untul la foc mic. Se combină făina, 1/3 cană de zahăr și sarea. Se adaugă laptele și se amestecă în ciocolata ...

Ciorbă picantă cu legume Ingrediente: 300 ml smântână, 100 ml bulion, 50 ml ulei, 300 g conopidă, 250 g fasole verde, 1 ceapă, 3 morcovi, 2 fire de pătrunjel rădăcină, 1 țelină, 1 dovlecel, 1 ardei iute, 1 gulie albă mare, 2 cartofi, 1 ardei gras, 2 roșii, 3 gălbenușuri, pătrunjel, leuștean, frunze de țelină, mărar proaspat, sare, piper, oțet.Preparare: Se curăță legumele și se taie cubulețe. Se pune la călit, într-o oală mare, în ulei încins ceapa tocată. Cân ...

La ciorba bunicii de spanac cu ou, pe care obișnuia să ne-o prepare atunci când eram copii, se adăugă și sfeclă. Se face doar acră, cu lămâie, cu borș sau cu altă metodă de acrire la alegere. Este bună și în diete, este ușoară și efectiv simți cum îți dă un bust de sănătate. Ingrediente: 1 sfeclă mică, 100-200 grame spanac, 1/2 cană suc de roșii, 1-2 cepe mici sau 1/2 ceapă mare, 6 căței usturoi, 1/2 pătrunjel + 1 legătură mărar, 2 lămâi (zeamă) pent ...

Ingrediente. 1,5 kilograme spanac, 2 linguri ulei, 1 ceapă, 1 căpățână usturoi, 2 lingurițe delikat (sau sare și piper după gust), 1/4 pahar cu bulion, 5 pulpe superioare de pui, după gust sare și piper, 3 linguri ulei. Preparare: Curățăm spanacul, îl spălăm în câteva ape să rămână apa curată. Spanacul îl opărim pentru 3-4 minute, îl lăsăm la scurs și la răcit, apoi îl tocăm mai grosier. Pulpele de pui, după ce au fost curățate și spălate, se pun la ...

„Ca în fiecare an, românii marchează ziua de 1 Mai cu bere şi tradiționalii mici. Pentru ca această sărbătoare să fie prilej de bucurie, nu de neplăceri, vă recomand să țineți cont de următoarele sfaturi”, a scris pe Facebook directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC), Paul Anghel, făcând câteva recomandări. Astfel, la achiziționarea produselor alimentare, verificați cu atenție aspectul cărnii tocate şi nu cumpărați produ ...

Ingredinete: 200 grame frișcă, 150 grame zahăr pudră, 2 ouă, esență de vanilie. Mod de preparare: În două boluri, separăm albușurile de galbenușuri. Peste gălbenușuri turnăm 100 grame zahăr pudră și amestecăm cu o lingură să se omogenizeze cele două ingrediente.În cazul cremei de gălbenușuri, avem două opțiuni: să gătim la aburi sau nu. A doua varianta este mai la îndemână. În cazul în care aveți rezerve să consumaţi aceste ouă crude în înghețată, at ...

Ingrediente pentru blat: 7 ouă, 7 linguri zahăr, 7 linguri făină, 7 lingurițe nes sau cafea, 1/2 plic praf de copt.Ingrediente pentru cremă: 300 ml lapte, 200 grame zahăr, 4 gălbenușuri, 4 linguri făină, 200 grame unt, 3-4 plicuri zahar vanilat.Ingrediente pentru bezea: 4 albușuri, 7 linguri zahăr, zeama de la 1/2 de lămâie. Mod de preparare Pentru blat, amestecăm într-un castron făina, nesul și praful de copt. Cele 7 albușuri se bat spumă cu 7 linguri de zahăr. Se adaug� ...

După mesele îmbelșugate dar grele de sărbători, o ciorbă sănătoasă și gustoasă, preparată din carne de pui și cu tăiței de casă, este o adevărată binecuvântare. Ingrediente: aproximativ 1 - 1,5 kg tacâmuri de pui, o ceapă, un morcov, un păstârnac sau o rădăcină de pătrunjel, o bucată de rădăcină de țelină, o linguriță rasă de sare, un ardei gras verde mai măricel, o țelină mică cu tulpină, un morcov potrivit, o ceapă roșie mică sau jumătate dintr-una ...