Ingrediente: 1 kg ardei iuți roșii, ½ kg gogoșari, 1 litru oțet, 1 kg zahăr, 1 linguriță sare, câțiva căței de usturoi întregi, 3 frunze de dafinPreparare: Ardeii iuți se spală și li se dau jos codițele. Apoi se dau prin mașina de tocat. Nu eliminați semințele dacă preferați intensitatea iuțelii dată de acestea. Într-o oală largă se pun primele patru ingrediente, la foc mic. Cățeii de usturoi și frunzele de dafin se adaugă după ce scade lichidul, acestea se scot ...

Ingrediente: foi de napolitană din comerț, 3 ouă, 2 căni zahăr, 250 g unt sau margarină, 250 g nucă măcinată, 1 lingură de  cacao, esență de rom Preparare: Punem o cană de zahăr la caramelizat, pe foc mic, amestecând în continuu. Luăm de pe foc, adăugăm nuca măcinată și untul, amestecând continuu până ce acesta se topește. Batem ouăle cu restul de zahăr. Turnăm compoziția de ou peste cea de nucă, adăugăm și cacao și punem iar pe foc pentru 3-5 min., amestecâ ...

Mă consider un tip rezonabil din punct de vedere al modului în care îmi organizez mesele, și, inspirat fiind de demersurile pe care le realizează Lidl privind reducerea risipei alimentare, mi-am propus ca obiectiv personal să observ pentru cel puțin 3 luni de zile, cum mă impactează economisirea resurselor de hrană, și implicit reducerea risipei alimentare. Mai exact, mi-am propus ca ce îmi rămâne de la masa de seară voi converti în prânzul pe care mi-l pregătesc pentru birou. ...

Ingrediente: 200 ml cafea tare, 40 ml coniac, 4 ouă, 50 g zahăr, 500 g mascarpone, 150 g pişcoturi, 2-3 linguri de cacao.Preparare: Se face cafeaua şi se lasă la răcit, apoi se pregătesc celelalte ingrediente. Se separă gălbenuşurile de albuşuri în două vase și se pune zahărul peste gălbenuşuri. Cu mixerul, reglat la o viteză medie, se amestecă gălbenuşurile cu zahărul și se mixează circa două minute, până ce zahărul se dizolvă complet. Mascarpone se freacă până ...

Ingrediente: 1 ceapă medie, 4 morcovi medii, 1 rădăcină pătrunjel, 1 rădăcină păstârnac, 1 tulpină țelină apio, 1 legătură mică pătrunjel, 2 felii rădăcină țelină (groase de cca 2 cm), 10 roșii cherry/ 2 roșii medii, 3 cartofi roșii medii, 100 g mazăre, sare și piper măcinat după gust, 50 g unt.Preparare: Curățați legumele (țelina, ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel, rădăcina de păstârnac, cartofii) și le tăiați în bucăți potrivite. Puteți lăsa ...

Ingrediente: 60 ml rom alb, 100 ml suc de ananas, 40 ml lapte de cocos, gheață pisată sau fulgi de gheață,  felii de ananas sau cireșe Maraschino.Preparare: În shaker-ul cu gheață se toarnă romul, laptele de nucă de cocos și sucul proaspăt de ananas. Se agită energic timp de cel puțin 30 de secunde. Se toarnă băutura în paharul răcit în prealabil și se garnisește cu o felie de ananas sau cireașa Maraschino.Piña Colada, unul dintre cele ma ...

Ingrediente: 120 g unt la temperatura camerei, 75 g zahăr brun, 75 g zahăr alb, un ou, o linguriță de extract de vanilie, 180 gr făină albă, ½ linguriță bicarbonat de sodiu, 150 g ciocolată neagră, ¼ linguriță de sare pentru aluat, ½ linguriță de sare pentru topping (fulgi de sare) Preparare: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade (căldură sus-jos). Mărunțește ciocolata cu un cuțit. Amestecă untul cu zahărul alb și zahărul brun, cu un mixer, timp de 5 minute, pân� ...

Ingrediente: pentru puiul marinat: 1,5 kilograme pui grill, 600 ml suc de mere acrișor,  300 ml supă de pui, 3 căței de usturoi, 30 ml ulei de măsline, zeama de la ½ de lămâie, 1 lingură rasă sare grunjoasă, 4-5 rămurele de cimbru proaspăt; pentru garnitură: 300 g sfeclă roșie (3 buc. sfeclă baby), 400 g morcovi baby, 300 g rădăcină de păstârnac, 400 g cartofi pentru copt, 2 cepe roșii, 2 căței de usturoi, 30 ml ulei de măsline, sare, piper negru măcinat și cimbru pr ...

Un brăilean de 37 de ani a intrat în vizorul poliției după ce a fost oprit în trafic, la Galați. Bărbatul conducea mașina pe strada Brăilei și a fost oprit de un echipaj de la Biroul Poliției Rutiere, pentru un control de rutină. La testarea pentru droguri, a reieșit că tânărul consumase benzodiazepine, substanțe regăsite în medicamente prescrise pentru tratarea depresiei și anxietății. Brăileanul a fost dus la spital pentru probe biologice, fiindu-i totodată întocmit do ...

Ingrediente: 250 ml de lapte integral, 1 plic de drojdie uscată, 50 g de zahăr tos, 50 g unt topit și răcit, 2 ouă mari, 1 vârf de linguriță de sare, 500 g de făină, plus 2-3 linguri pentru planșetă, arome (după gust: lămâie, portocale, vanilie, rom sau scorțișoară), ulei, zahăr pudră.Preparare: Începem prin a pregăti drojdia. Punem laptele la încălzit (trebuie să fie călduț). Dizolvăm drojdia uscată în lapte și amestecăm bine. Untul topit și răcit se amestecă ...