Cunoscut ca legumă de toamnă, dovleacul are nenumărate beneficii pentru sănătate. Bogat în vitamine precum A, C și E, dar și în antioxidanți, dovleacul sprijină sănătatea pielii, a ochilor și imunitatea. Este sărac în calorii, dar plin de fibre, ceea ce îl face ideal pentru o dietă echilibrată. În România, printre cele mai des întâlnite soiuri de dovleac se numără dovleacul plăcintar, cunoscut pentru pulpa sa dulce și consistentă, și dovleacul turcesc, cu o textu ...

Salata de sfeclă roșie este una dintre cele mai sănătoase și gustoase garnituri ce pot fi consumate lângă o friptură suculentă. Cu o aromă parfumată, salata făcută în aceste luni de toamnă se păstrează peste iarnă în borcane sterilizate. Vă prezentăm două rețete de salată de sfeclă roșie. Salată de sfeclă roșie cu oțet Ingrediente: 1,5 kg de sfeclă, 150 ml de oțet, 3 linguri de zahăr, 3 lingurițe de sare, 1 litru de apă. Mod de preparare: Sfecla roșie se s ...

Medicii de familie anunță că a început campania de vaccinare împotriva gripei de sezon. Ca în fiecare toamnă, cadrele medicale spun că vaccinarea este benefică pentru a preveni complicațiile cauzate de gripa sezonieră, mai ales la persoanele suferinde, pentru care virsulul gripal ar putea provoca chiar decesul. Dr. Dumitru Mărășescu, președintele Patronatului Medicilor de Familie din Galați, ne-a spus că deja vaccinurile au ajuns în farmacii. „Procedura este la fel ca anul ...

Când spui lasagna, spui straturi generoase pline de savoare și culoare, spui gust și aromă, spui... poftă bună! Lasagna cu carne este un clasic al bucătăriei italiene, cu straturi bogate de paste, sos de carne aromat și brânză topită delicioasă. Lasagna cu carne este alegerea perfectă pentru o cină specială sau o masă de familie confortabilă. Ingrediente: pentru sosul cu carne: 600 grame de carne tocată amestec, 1 ceapă, 1 morcov, 1/2 ardei galben, 250 grame de roșii decoj ...

Este excelent la gust şi este de sezon, iar preparat corespunzător devine delicios și pentru cei cărora nu le place carnea de oaie. Este nevoie de un berbec zdravăn, care se taie, se jupoaie şi se curăţă de măruntaie, acestea putând fi folosite, separat, pentru drob. Este obligatoriu nevoie de mai multe mâini dibace, pentru că anumite ingrediente trebuie pregătite în același timp. Bucătarii spun că este nevoie de răbdare până la finalizarea rețetei, timpul de coacere al c� ...

Pieptul de pui este o carne albă, slabă, bogată în proteine și săracă în grăsimi, fiind o sursă excelentă de vitamine (B6, B12) și minerale (seleniu, fosfor). Este ideal pentru persoanele preocupate de sănătate, sportivi și cei care doresc să-și crească aportul de proteine, oferind energie și fiind versatil în bucătărie. Rețeta de astăzi este o mâncarea delicioasă, care poate fi servită fie la restaurant, fie acasă, alături de întrega familie. Ingrediente: un pie ...

O reţetă care se pretează foarte bine pentru vară este cea de risotto cu creveți și sparanghel. Este un preparat rafinat și sățios, care folosește ingrediente proaspete și se prepară relativ repede. Ingrediente: 300 g orez Arborio (special pentru risotto), 400 g creveți, curățați și decorticați, 1 legătură de sparanghel proaspăt, 1 ceapă mică, tocată fin, 2 căței de usturoi, tocați, 100 ml vin alb sec, 1 litru supă de legume sau pește, fierbinte, 2 linguri ulei de ...

Această salată este o explozie de prospețime și arome, perfectă pentru zilele toride. Ingrediente: 400 g pepene verde, tăiat cuburi, fără sâmburi, 200 g brânză feta, fărâmițată, 1 castravete mare, tăiat felii subțiri sau cuburi, 1 ceapă roșie mică, tăiată julien, o mână de frunze de mentă proaspătă, zeama de la o lămâie sau lime (opțional), oțet balsamic (opțional, pentru decor). Mod de preparare: Într-un bol mare, combinați cuburile de pepene verde, castrav ...

O supă rece spaniolă, ideală pentru a te hidrata și a te răcori, plină de vitamine.  Ingrediente: 1 kg roșii bine coapte, 1 castravete mare, 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, ½ ceapă roșie, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1 lingură de oțet de vin roșu (sau după gust), pâine uscată (o felie), sare și piper, după gust, apă rece (dacă e necesar).  Mod de preparare: Spălați bine toate legumele. Tăiați-le în bucăți mari și pune� ...

Un sos cremos și răcoritor, perfect ca aperitiv sau garnitură.  Ingrediente: 400 g iaurt grecesc (cu minimum 10% grăsime), 1 castravete mare, 2-3 căței de usturoi, zdrobiți sau tocați mărunt, 1 lingură de mărar proaspăt tocat, o lingură de ulei de măsline extravirgin, sare și piper, după gust.  Mod de preparare: Spălați castravetele, curățați-l de coajă și dați-l pe răzătoarea mare. Stoarceți foarte bine apa din el (acesta este pasul cel mai important, pentru a n ...