După mesele îmbelșugate dar grele de sărbători, o ciorbă sănătoasă și gustoasă, preparată din carne de pui și cu tăiței de casă, este o adevărată binecuvântare. Ingrediente: aproximativ 1 - 1,5 kg tacâmuri de pui, o ceapă, un morcov, un păstârnac sau o rădăcină de pătrunjel, o bucată de rădăcină de țelină, o linguriță rasă de sare, un ardei gras verde mai măricel, o țelină mică cu tulpină, un morcov potrivit, o ceapă roșie mică sau jumătate dintr-una ...

Ingrediente: 2 bucăți scrumbie, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper măcinat; pentru cartofii fondanți: 4 cartofi, ulei, o cană supă de legume, unt cât o nucă, rozmarin, sare, piper. Preparare: Se curăță peștele, se spală și se lasă la scurs. În acest timp amestecăm: zeamă de lămâie, ulei, sare și piper măcinat (fiecare după propriul gust). Cu acest amestec ungem bine atât la exterior, cât și în interior scrumbiile. Se încinge bine grătarul, după care ...

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 bucăți de șalău (circa 1 kg), 1 căpățână de usturoi, 1 sticlă de vin alb - preferabil Chardonnay, 10 roșii cherry bine coapte, 4 linguri de ulei de măsline, 1 ardei iute, 2-3 legături de pătrunjel. Preparare: Se pun bucățile de șalău la cuptor, după ce se sărează și se piperează în prealabil. Se lasă la cuptor circa 45 minute, până când sunt bine gătite, apoi se scot și se pun într-un vas de sticlă termorezistentă. Se adaugă ...

Ingrediente Pentru blaturi: 3 căni de zahăr, 3 căni de apă caldă, 1 cană de ulei, 6 căni de făină, 1 praf de sare, 3 plicuri praf de copt, 1 linguriță amoniac, 2 fiole esență de vanilie, 2 linguri cacao, 300 g vișine; pentru cremă: 500 ml apă, 250 g zahăr,125 g griș, 1 pachet margarină, 200 g zahăr pudră, 3 lămâi, 2 fiole esență de vanilie, 3 plicuri zahăr vanilat; pentru glazură: 3 linguri apă, 2 linguri ulei, 4 linguri zahăr, 2 linguri cacao, nucă de cocos pentr ...

Ingrediente: 4 portocale, 1 lămâie, zahăr 150 g, ulei 80 ml, sare 0,25 lingurițe, 275 g făină albă, 10 g praf de copt, 5 lingurițe zahăr pudră. Preparare: Spălați bine portocalele deasupra, de pe una dintre ele răzuiți coaja (doar partea portocalie), ca și de pe o jumătate de lămâie. Stoarceți zeama de la toate portocalele, la final trebuie să obțineți 250 ml suc fresh de portocale. Dacă nu ajunge, mai adăugați puțină apă. Într-un bol mai mare, amestecați sucul ...

Pentru că ne aflăm în postul Paștelui, aceste zile sunt o provocare pentru gospodine, dat fiind faptul că în general mâncarea de post nu este foarte sățioasă, deci este necesar să se gătească mai des și mai variat. Pentru a veni în sprijinul acestora, vă oferim o rețetă de sarmale de post, delicioase și ușor de preparat. Menționăm că sunt la fel de bune dacă sunt gătite cu varză sau cu frunze de viță. Umplutura poate varia, ingredientele sunt economice și la îndem ...

Acesta este un preparat tradițional din ţările baltice (Letonia, Estonia, Lituania), dar și din Polonia, Ucraina sau Rusia. La noi a venit pe filieră rusească, în primul rând în Bucovina, de unde s-a răspândit în Moldova şi în nordul Transilvaniei. Este un fel de compot îngroșat sau o supă de fructe, care se servește atât cald, cât și rece, de la frigider. Există variante de chisăliță în care fructele sunt complet mărunțite, motiv pentru care se serveste rece, în pa ...

Ingrediente pentru aluat: 3 banane coapte (aproximativ 350 g, decojite), 150 g zahar, 100 ml ulei vegetal, 100 ml apă minerală carbogazoasă, 1 plic de zahăr vanilat, 250 grame făină, 1 linguriță de praf de copt, o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, un praf de sare, 100 g nuci tocate grosier, 1 linguriță de scorțișoară (opțional). Ingrediente pentru decor: 1 banană (tăiată felii subțiri), 2 linguri nuci tocate grosier. Preparare: Preîncălzește cuptorul la 180� ...

Acest fel de ciupercă este folosită ca fel de mâncare de sezon, așa că poate fi găsită în lădițe la multe colțuri de drum, gata să fie vândută, fapt ce o face şi sursă de venit pentru unele familii, în această perioadă. Ingrediente: 400-450 g de hribi, 2 cepe, 1 morcov, o bucățică de țelină, o bucățică de păstârnac, o rădăcină de pătrunjel (dacă este mai mare) sau două, trei (dacă sunt mai mici), o jumătate de ardei gras, 2-3 căței de usturoi tăiați fel ...

Ingrediente: 4 căni făină, 1 linguriță sare, 20 g praf de copt, 1 portocală, 100 g ciocolată neagră, 100 + 100 g margarină, 5 linguri zahăr, 1 cană apă.Preparare: Cernem făina cu sarea și praful de copt, într-un castron mare. Adăugăm 100 g margarină de la frigider tăiată cubulețe și frământăm până obținem un aluat sfărâmicios. Adăugăm o cană cu apă și amestecăm bine. Aluatul obținut se frământă, după care se întinde o foaie de 1/2 cm. Tăiem cu un cuțit ...