Ingrediente: 500 grame de făină 000, 40 grame drojdie de bere proaspătă, 250-270 ml apă minerală carbogazoasă sau suc carbogazos de culoare galbenă, 80 ml ulei, 100 grame zahăr, 1 lingură esență de vanilie, coaja rasă de la o lămâie, un praf de sare, umpluturi la alegere. Preparare: Se cerne făina într-un bol și se face loc la mijloc, unde se pune drojdia, jumătate din zahăr și câte puțin suc sau apă minerală la temperatura camerei (3-4 linguri), amestecând continuu p� ...

Ingrediente: 1 varză murată - din care se scot 8-10 foi frumoase, 250 grame orez cu bob rotund, 250 grame ciuperci din conservă sau 500 grame ciuperci proaspete, 250 grame ceapă tocată fin, 100 grame morcov, 50 mililitri de ulei, sare, piper, mărar verde tocat, pătrunjel verde tocat (opțional), puțin cimbru uscat (opțional), 250 ml suc de roșii sau bulion.Preparare: Se curăță ceapa, morcovul și ciupercile. Se dă totul prin robotul echipat cu răzătoarea mare sau prin mașina ...

Prăjiturile cu nucă sunt delicioase și reprezintă o adevărată încântare pentru cei ce adoră combinația dintre gustul dulce și textura crocantă a nucilor. Aceste delicatese sunt populare în multe bucătării din întreaga lume și pot fi preparate într-o varietate de moduri, de la plăcinte cu nucă și prăjituri umplute cu cremă de nucă, până la biscuiți cu nucă și cozonaci delicioși. Ingrediente pentru blat: 200 g nuci măcinate, 150 g zahăr, 4 ouă, 100g făină, 1 li ...

Ideale atât pentru cină, cât și pentru micul dejun, clătitele cu spanac sunt și foarte sănătoase. Ingrediente: pentru clătite: 100 grame de spanac (baby), 2 ouă, 150 grame de făină albă, 150 ml de lapte, 50 ml de apă minerală, 1/2 linguriță de sare extrafină, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 lingură de ulei de măsline, 1 linguriță de zahăr tos, sare, piper, oregano, ulei de floarea soarelui, pentru prăjit; pentru umplut: 1 cutie de cremă de brânză; pentru ...

Ingrediente: 250 gr broccoli (un buchet proaspăt), 2 căței de usturoi, 1/2 chili sau ardei iute proaspăt, 2-3 linguri ulei de măsline, sare, piper negru.Preparare: Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius. Spălați tulpina de broccoli și feliați-o pe lungime, astfel încât aproximativ fiecare buchețel să aibă o tijă. Curățați cei doi căței de usturoi și tăiați-i feliuțe. Tăiați și ardeiul iute rondele. Într-un castron ori direct într-o tavă de copt ameste ...

Ingrediente: 500 g carne tocată (mix vită, porc, chiar și oaie), 200 ml zeamă de oase de vită, 3 căței de usturoi; 1/2 linguriță de bicarbonat, condimente (cantitatea se stabilește după propriul gust): sare, piper, cimbru, ienibahar, boia, rozmarin.Preparare: Mititeii sunt un preparat culinar des consumat la noi în țară, care se pregătesc diferit, în funcție de zonă. Însă, gustul savuros al micilor de casă se obține dintr-o rețetă deja autentică. Carnea (mai ales cea de ...

Cel mai bun moment pentru pregătirea socatei este în perioada mai-iunie, pentru că este perioada de înflorire a socului. Băutura aceasta naturală se face cel mai bine din flori proaspete. Socata se poate face și iarna sau toamna din flori uscate de soc, ținute în prealabil într-un loc răcoros, în pungi de hârtie. Este posibil ca florile uscate de soc să nu fie la fel de aromate, însă se pot adăuga puțin mai multe flori, pentru un plus de savoare.Ingrediente: 12-14 flori de soc ...

Ingrediente: pentru tochitură: 1 kg de carne de porc, 200-300 g cârnați de porc, câteva bucățele de costiță de porc, un pic de slăninuță, sare, untură (sau ulei); pentru mămăliga de barabule: aproximativ  5 cartofi, făină de porumb, făină de grâu, sare; alte ingrediente: ouă ochiuri, lapte acru (iaurt sau sana), brânză de vaci cu smântână, murături, unt/caș/brânză săratăPreparare: Într-o cratiță încăpătoare punem câteva linguri de ulei. Apoi carnea de porc, ...

Dacă tot au trecut sărbătorile și lumea dă vina pe cârnați și sarmale pentru indigestiile și kilogramele în plus, prezentăm acum o mâncare cu mai puține caloriiUn curcan la cuptor bine făcut și aromat poate fi soluția perfectă pentru o masă cu invitați de cinste, motiv pentru care rețeta de curcan umplut trebuie să fie cea mai potrivită. Prezentăm o rețetă de curcan ținut în saramură, marinat, umplut și preparat la cuptor. Fie folosim curcan proaspăt, fie unul conge ...

Ingrediente: pentru aluatul fraged:  270 g făină, 180 g unt rece, 90 g zahăr pudră, 1 vârf de sare, coaja rasă de la două portocale, 1 gălbenuș; pentru umplutură: 120 g unt, 140 g ciocolată neagră, 90 g zahăr pudră, 3 ouă, 1 vârf de sare, 1 plic de praf de budincă, zeama de la două portocale, 60 ml rom, 2 linguri de cacao, 1 lingură de făină, 1 linguriță de praf de coptPreparare: Adăugați ingredientele pentru aluatul fraged într-un bol de mărime potrivită și frăm ...