Într-o iurtă tătărească, în miros de suberek și kavurma, printre dansuri, cântece și jocuri tradiționale, o echipă de arcași din Galați și-a găsit locul într-un festival dedicat renașterii identitare a tătarilor. Curiozitatea m-a dus acolo, dar festivalul mi-a captat fiecare simț - am privit, am ascultat, am gustat și am simțit o lume întreagă. Festivalul Hîdîrlez al comunității tătare a devenit un punct de întâlnire între trecut și prezent, între tătari din Rom ...

Cu carne sau doar cu legume, cu mămăliguță și cu ardei iute, sarmalele sunt la loc de cinste la fiecare masă. Ele sunt considerate un preparat tradițional românesc, prezent în bucătăria noastră de secole. Cu toate acestea, originea lor nu a fost încă stabilită. Mai multe voci au pretins că sarmalele au fost preluate de la turci, făcând referire la numele lor, însă mai multe scrieri demonstrează că preparatul a existat în multe regiuni rurale româneşti, sub denumirile " ...