„Ca în fiecare an, românii marchează ziua de 1 Mai cu bere şi tradiționalii mici. Pentru ca această sărbătoare să fie prilej de bucurie, nu de neplăceri, vă recomand să țineți cont de următoarele sfaturi”, a scris pe Facebook directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC), Paul Anghel, făcând câteva recomandări. Astfel, la achiziționarea produselor alimentare, verificați cu atenție aspectul cărnii tocate şi nu cumpărați produ ...

Cercetătorii de la spitalul Universităţii Harvard au descoperit că dietele bogate în carne procesată, inclusiv şuncă, hot-dog şi cârnaţi, au fost asociate cu un risc cu 13 la sută mai mare de demenţă la participanţii urmăriţi timp de 43 de ani, consemnează News.ro. Consumul de carne roşie este un factor de risc stabilit pentru afecţiunile cronice, inclusiv bolile cardiovasculare şi diabetul de zaharat tip 2.Rezultatele, publicate online pe 15 ianuarie, în revista Neurology ...

Deși mulți dintre noi avem impresia că o carne pregătită la grătar nu este tocmai sănătoasă, aceasta poate fi, dacă o marinăm corect. Astfel, nutriționistul Mihaela Bilic recomandă marinarea cărnii cu vin sau bere, explicând că astfel avem parte de cel mai puternic efect inhibitor în ceea ce privește formarea HPA. "Grătar cu bere sau grătar în bere? Vă e teamă că o carne rumenită la grătar nu e atât de sănătoasă pe cat e de gustoasă? Aflați că putem bloca formare ...

În alimentația copiilor, există o mare greșeală în ceea ce privește carnea, avertizează medicul nutriționist Mihaela Bilic ”Foarte multe mame văd în carnea de pui un prieten și atunci orice produs ce conține cuvântul «pui» este îmbrățișat și folosit fără restricții. Puii, din păcate, în cea mai mare parte din cazuri, sunt crescuți la modul intensiv, cu un aport foarte mare de hormoni, lucru care poate duce la tulburări hormonale la copil, așa că dacă ar fi să a ...

 A început luna august, cunoscută gurmanzilor pentru abundenţa de vinete. Luna aceasta este perioada în care, în mod tradițional  gospodarii se ocupă de cantităţi industriale de vinete pregătite pentru iarnă, fie coapte, curăţate şi puse la congelator, fie transformate în zacuscă. Deja, prin cartiere, tot aerul miroase, mai ales seara, a vinete coapte. Iată, în cele ce urmează, o reţetă inedită pentru care le puteţi folosi.  Ingrediente pentru 8-10 porţii: 1 kg vinet ...

Mesopotamia, un brand cu o tradiție de aproape 15 ani, având peste 70 de locații la nivel național și cu un plan de expansiune la nivel global, a devenit sinonim cu excelența în prepararea kebabului de curcan rotisat. Recunoscut pentru calitatea și gustul excelent al produselor sale, Mesopotamia continuă să se dezvolte și să își surprindă clienții cu noi produse. Din 29 iunie, Mesopotamia introduce în meniul său carnea de pui rotisată, o alternativă perfectă pentru iubitori ...

Carnea de vită este o importantă sursă de fier, preparată la grătar, cuptor sau prin fierbere. Potrivit nutriționiștilor, fierul se absoarbe mai bine în organism în prezența vitaminei C, de aici și recomandarea de asociere în farfurie a cărnii de vită cu o salată de verdețuri. Carnea de vită mai este și o importantă sursă de vitamina B ce ajută la formarea celulelor roșii, sursă de zinc (susține funcția cognitivă normală, fertilitatea și reproducerea, menține nivelur ...

Ingrediente: pentru tochitură: 1 kg de carne de porc, 200-300 g cârnați de porc, câteva bucățele de costiță de porc, un pic de slăninuță, sare, untură (sau ulei); pentru mămăliga de barabule: aproximativ  5 cartofi, făină de porumb, făină de grâu, sare; alte ingrediente: ouă ochiuri, lapte acru (iaurt sau sana), brânză de vaci cu smântână, murături, unt/caș/brânză săratăPreparare: Într-o cratiță încăpătoare punem câteva linguri de ulei. Apoi carnea de porc, ...

Producţia de carne de porc a României s-a majorat în luna februarie 2024 cu 10,56 la sută, faţă de luna precedentă, şi cu 2,34 la sută faţă de februarie 2023, totalizând 22.597 tone, potrivit Institutului Naţional de Statistică (INS). Astfel, în februarie 2024, au fost sacrificaţi 252.000 de porci, în creştere faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut - 243.000 de capete şi de luna ianuarie 2024, când au fost sacrificate 229.000 de animale.În schimb, la carnea de pasăre, ...

Parlamentul din Coreea de Sud a adoptat marţi un proiect de lege care interzice comerţul cu carne de câine, o practică tradiţională pe care activiştii au numit-o de mult timp o ruşine pentru ţară, potrivit AFP. Creşterea, vânzarea şi sacrificarea câinilor pentru consum vor fi pedepsite cu până la trei ani de închisoare şi cu o amendă de 30 de milioane de woni (20.800 de euro). Carnea de câine a fost mult timp o parte a bucătăriei sud-coreene şi se crede că, altădată, p� ...