O prăjitură rafinată și elegantă, care poate fi preparată și pentru familie, dar şi pentru cei mai mofturoși musafiri. Ingrediente: pentru blat: 3 ouă, 4 linguri zahăr, 4 linguri făină, un praf de sare, 1 plic zahăr vanilat: pentru șarlotă: 7 ouă, 5 plicuri gelatină albă, 4 linguri făină, 1 litru lapte, 16 linguri cu zahăr, 2 linguri cacao, 500 ml frișcă lichidă, 2 plicuri zahăr vanilat. Preparare: Mai întâi facem blatul. Se pregătește o tavă de 33/23 cm, tapeta ...

Unul dintre preparatele apreciate de toată lumea este, cu siguranță, tochitura de pui cu mămăliguță. Ingrediente: 500 g de pulpe dezosate de pui, 2 cepe mari, 50 ml de ulei, 300 ml de sos de roșii, 1 ardei gras galben, 2 foi de dafin, 1 căpățână de usturoi, 1 ceașcă de vin alb sec, 2 căni de apă, sare, piper, boia de ardei (iute sau dulce, după preferințe); pentru mămăliguță: 1 cană de mălai, 4 căni de apă, 1 linguriță de sare. Preparare: Încinge uleiul în tigai ...

Ingrediente: pentru blat: 120 g făină, 120 grame zahăr, 100 grame caise confiate, 120 g nucă prăjită, 200 g rahat, 7 albușuri, 1 pliculeț praf de copt, 1 praf sare; pentru cremă: 7 gălbenușuri, 150 g zahăr, 250 g unt la temperatura camerei, 1 linguriță extract de vanilie, 2 foi de napolitană. Preparare. Batem albușurile cu un praf de sare. Adăugam zaharul treptat și mixăm până obținem o bezea tare și lucioasă. Amestecăm făina cu praful de copt. Adăug� ...

Populare în lumea întreagă, cocktailurile sunt rezultatul mixurilor delicioase dintre băuturi alcoolice tari, sucuri de fructe savuroase și diverse ingrediente inedite. Chiar dacă unii barmani au dus prepararea lor la nivel de artă, oricine poate folosi câteva rețete simple pentru a obține cocktailuri gustoase, perfecte pentru a însufleți orice petrecere. În limba tahitiană, cuvântul „Maita'i” înseamnă „bun”. Chiar dacă acest cocktail are o savoare exotică ce te poate ...

România are una dintre cele mai mari populații de urși din Europa, dar carnea de urs ajunge destul de rar pe mesele oamenilor, pentru că este considerată o delicatesă și are un preț pe care mulți nu și-l pot permite. În țara noastră sunt puține magazine în care se comercializează carne de urs, spre deosebire de ţări precum Japonia, unde există  inclusiv automate cu acest produs. O porție de 250 de grame costă echivalentul a 66 de dolari (aproximativ 300 lei). Consumul de ...

Ingrediente: 800 g carne de miel cu os (sau de berbecuț/ oaie), 2 cepe medii (vechi), 1 legătură ceapă verde (sau alte 2 cepe vechi), 2 fire usturoi verde (sau 5-6 căței de usturoi), 3 linguri ulei sau 1 lingură bună de untură de porc, sare, piper negru proaspăt măcinat, 1 lingură mare de boia dulce (paprika); opțional: 100 ml vin alb sec, 1 lingură pastă concentrată de roșii, 800 g cartofi (dacă nu se servește cu mămăligă). Preparare: Carnea de pe oase este foarte fraged� ...

Ingrediente pentru șase porții:blat: 60 grame ciocolată, 5 linguri unt, făină albă, zahăr, sare, 1 cană lapte, 3 ouă separate, 1 linguriță esență de vanilie, esență de migdale;topping: 1 cană smântână grasă pentru frișcă, zahăr pudră, esență de vanilie, pudră de cacao sau scorțișoară măcinată. Preparare: Într-o cratiță, se topesc ciocolata și untul la foc mic. Se combină făina, 1/3 cană de zahăr și sarea. Se adaugă laptele și se amestecă în ciocolata ...

Ciorbă picantă cu legume Ingrediente: 300 ml smântână, 100 ml bulion, 50 ml ulei, 300 g conopidă, 250 g fasole verde, 1 ceapă, 3 morcovi, 2 fire de pătrunjel rădăcină, 1 țelină, 1 dovlecel, 1 ardei iute, 1 gulie albă mare, 2 cartofi, 1 ardei gras, 2 roșii, 3 gălbenușuri, pătrunjel, leuștean, frunze de țelină, mărar proaspat, sare, piper, oțet.Preparare: Se curăță legumele și se taie cubulețe. Se pune la călit, într-o oală mare, în ulei încins ceapa tocată. Cân ...

La ciorba bunicii de spanac cu ou, pe care obișnuia să ne-o prepare atunci când eram copii, se adăugă și sfeclă. Se face doar acră, cu lămâie, cu borș sau cu altă metodă de acrire la alegere. Este bună și în diete, este ușoară și efectiv simți cum îți dă un bust de sănătate. Ingrediente: 1 sfeclă mică, 100-200 grame spanac, 1/2 cană suc de roșii, 1-2 cepe mici sau 1/2 ceapă mare, 6 căței usturoi, 1/2 pătrunjel + 1 legătură mărar, 2 lămâi (zeamă) pent ...

Ingrediente. 1,5 kilograme spanac, 2 linguri ulei, 1 ceapă, 1 căpățână usturoi, 2 lingurițe delikat (sau sare și piper după gust), 1/4 pahar cu bulion, 5 pulpe superioare de pui, după gust sare și piper, 3 linguri ulei. Preparare: Curățăm spanacul, îl spălăm în câteva ape să rămână apa curată. Spanacul îl opărim pentru 3-4 minute, îl lăsăm la scurs și la răcit, apoi îl tocăm mai grosier. Pulpele de pui, după ce au fost curățate și spălate, se pun la ...