Ingrediente: 500 g carne tocată (mix vită, porc, chiar și oaie), 200 ml zeamă de oase de vită, 3 căței de usturoi; 1/2 linguriță de bicarbonat, condimente (cantitatea se stabilește după propriul gust): sare, piper, cimbru, ienibahar, boia, rozmarin.Preparare: Mititeii sunt un preparat culinar des consumat la noi în țară, care se pregătesc diferit, în funcție de zonă. Însă, gustul savuros al micilor de casă se obține dintr-o rețetă deja autentică. Carnea (mai ales cea de ...

Șnițele de pește Ingrediente: fileuri de anșoa, 8 fileuri de pește, 5-6 măsline fără sâmburi, 1 mână de pătrunjel, 1 cățel de usturoi, 1 ou, pesmet, făină, ulei de măsline, 1 lămâie.   Preparare: Tocăm usturoiul, fileurile de anșoa, măslinele și pătrunjelul. Ungem fileurile de pește cu amestecul format. Trecem fileurile prin făină, apoi prin oul bătut și apoi prin pesmet. Frigem șnițelele în ulei și când sunt gata le scoatem pe hârtie de bucătărie. Sărăm ...

Consumați alimente bogate în apă Fructele și legumele cu conținut ridicat de apă sunt excelente pentru hidratare: castraveți, roșii, dovlecei, salată verde, ridichi, pepene verde, pepene galben, piersici, căpșune, portocale și grepfruit. Aceste alimente nu numai că vă hidratează, ci și asigură un aport de vitamine și minerale importante.Consumați alimente cu conținut ridicat de potasiuTranspirația excesivă în timpul caniculei poate duce la pierderi de potasiu în organism ...

Ingrediente: 100 ml apă minerală rece, 100 ml ulei, 125 g zahăr, 350 g făină,1 linguriță praf de copt, 1 pliculeț zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie, 4-5 caise copte, 1 borcan gem de caise, un praf de sarePreparare: Într-un bol se pune apa cu zaharul și se bate până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă praful de sare, lingurița cu praful de copt, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și uleiul, omogenizăm toate ingredientele după care încorporăm făina. Aluatul t ...

Ingrediente: 250 ml frișcă naturală, 250 ml lapte, 4 gălbenușuri, 100-150 g zahăr tos, ½ păstaie de vanilie.Preparare: Păstaia de vanilie se taie în două pe lung și se scot semințele. Se pune laptele într-un vas și se adaugă vanilia (semințele și păstaia tăiată) și se fierb. Gălbenușurile se bat cu zahărul până formează o spumă și apoi se adaugă treptat laptele fiert. Crema astfel obținută se pune la fiert pe aburi până se îngroașă un pic. Se așează castro ...

Acest cotlet de porc cu sos de roșii este unul dintre acele feluri de mâncare care vă salvează în zilele aglomerate, când n-aveți prea mult timp de petrecut în bucătărie. Nu puteți da greș cu o astfel de rețetă!Asigurați-vă că utilizați o tigaie suficient de mare încât să încapă toate feliile de carne pe un singur strat. Feliile de carne vor fi acoperite cu sosul de roșii și usturoi în timpul coacerii.Ingrediente: 4 cotlete de porc, 1 linguriță de muștar, 1 ceapă ...

Cel mai bun moment pentru pregătirea socatei este în perioada mai-iunie, pentru că este perioada de înflorire a socului. Băutura aceasta naturală se face cel mai bine din flori proaspete. Socata se poate face și iarna sau toamna din flori uscate de soc, ținute în prealabil într-un loc răcoros, în pungi de hârtie. Este posibil ca florile uscate de soc să nu fie la fel de aromate, însă se pot adăuga puțin mai multe flori, pentru un plus de savoare.Ingrediente: 12-14 flori de soc ...

Ingrediente: pentru tochitură: 1 kg de carne de porc, 200-300 g cârnați de porc, câteva bucățele de costiță de porc, un pic de slăninuță, sare, untură (sau ulei); pentru mămăliga de barabule: aproximativ  5 cartofi, făină de porumb, făină de grâu, sare; alte ingrediente: ouă ochiuri, lapte acru (iaurt sau sana), brânză de vaci cu smântână, murături, unt/caș/brânză săratăPreparare: Într-o cratiță încăpătoare punem câteva linguri de ulei. Apoi carnea de porc, ...

Aceste trigoane cu ciuperci sunt una dintre gustările preferate ale multora dintre noi. Ele pot fi servite cu o băutură fină alături sau la o masă cu prietenii, la un pahar de vorbă sau în momentele de relaxare când vizionezi un film bun. În plus, dacă aveţi un pachet de foi de plăcintă în congelator, totul devine foarte simplu. Este o rețetă ieftină și e gata cât ai clipi! Sunt foarte bune și trigoanele umplute cu brânză, dar și trigoanele cu mere sau cu dovleac.In ...

Ingrediente: 400 g foi de plăcintă, 900 g iaurt grecesc, 10 ouă, 200 g zahăr, 100 g unt topit, 250 g afine, 40 grame fulgi de ciocolată, 50 g griș, 1 esență de vanilie, coajă rasă de lămâie și portocală,1 praf sare.Preparare: Pentru început, vom sparge și vom bate ouăle bine cu un tel cu mixerul. Apoi vom adăuga restul ingredientelor pe care le vom amesteca până se vor omogeniza bine. Untul nu îl vom încorpora, îl vom folosi pentru a unge foile. Iar afinele ...